羊排是肋骨部位的帶骨肉，適合追求香嫩多汁口感的烹飪方式，那么羊排買哪個部位？前排含較多脆骨和瘦肉，后排硬骨較多，?帶脊骨的整扇羊排肉層厚實，可以滿足不同人的需求，羊排、羊腿、羊里脊是羊身上比較受歡迎的部位，要油脂香和啃骨感選羊排，求極致嫩滑選羊里脊，需耐煮或大塊肉選羊腿。

新疆是養(yǎng)羊大省，羊品種較多，羊肉品質(zhì)高、肉質(zhì)鮮美、口感好，是食材中的上品。新疆羊肉銷往全國各地，市場需求非常大。那么新疆哪的羊最好吃？下面maigoo網(wǎng)編輯為大家介紹新疆十大好吃的羊排行榜，分別有巴音布魯克黑頭羊、阿勒泰羊、尉犁羅布羊肉、柯坪羊肉、塔城巴什拜羊、巴爾楚克羊、麥蓋提多浪羊、瑪納斯薩?？搜?、哈密羊肉、吐魯番黑羊等，一起來詳細了解一下吧。

羊排因其獨特的風(fēng)味而備受歡迎，但它的膻味也讓不少人望而卻步，那么羊排怎么腌制去膻味？小編提醒，首先要浸泡焯水去腥，然后用鹽、孜然粉、辣椒粉、蒜、洋蔥等制作腌料，接著將腌料涂抹均勻在羊排上，根據(jù)烹飪需求冷藏半小時至數(shù)小時，可以通過外觀、手感、氣味等來分辨是否充分腌制入味。

羊肉湯是山東特色美食，美味的羊肉湯離不開優(yōu)質(zhì)的羊肉，山東是養(yǎng)羊大省，那么山東哪里的羊好呢？MaiGoo網(wǎng)小編整理了山東十大名羊，分別是單縣青山羊、萊蕪黑山羊、蒙山黑山羊、沾化洼地綿羊、嘉祥濟寧青山羊、臨朐黑山羊、沂源黑山羊、沾化白山羊、梁山青山羊、嘉祥小尾寒羊等，一起來看看山東最好吃的羊肉及相關(guān)情況吧！

青海地處青藏高原，有豐富肥美的草場資源，孕育著優(yōu)質(zhì)的藏系羊，獨特的地理位置及特殊的氣候環(huán)境培育了優(yōu)質(zhì)的品系。那么青海哪里的羊最好吃？下面是Maigoo網(wǎng)編輯為大家整理的青海十大好吃的名羊排行：烏蘭茶卡羊、都蘭羊肉、祁連藏羊、蘇呼歐拉羊、互助羊肉、群科羊肉、天峻藏羊、加什科羊肉、民和羊肉、循化羊肉，一起來詳細了解一下青海最好的羊吧。