羊排是羊的肋條，外覆一層層薄膜，肥瘦結(jié)合，質(zhì)地松軟，是羊身上最好吃的部位之一，與不同的配菜和配料搭配，都能烹飪成美食，那么羊排有哪些家常做法？MaiGoo網(wǎng)小編整理了十大羊排的最佳吃法，包括烤羊排、紅燒羊排、白蘿卜燜羊排、手抓羊排、咖喱羊排、炸羊排、孜然羊排、干鍋羊排、當(dāng)歸羊排湯、羊排火鍋等，一起來(lái)看看羊排菜譜吧。

羊排是肋骨部位的帶骨肉，適合追求香嫩多汁口感的烹飪方式，那么羊排買(mǎi)哪個(gè)部位？前排含較多脆骨和瘦肉，后排硬骨較多，?帶脊骨的整扇羊排肉層厚實(shí)，可以滿足不同人的需求，羊排、羊腿、羊里脊是羊身上比較受歡迎的部位，要油脂香和啃骨感選羊排，求極致嫩滑選羊里脊，需耐煮或大塊肉選羊腿。

羊排肥瘦相間，特別適合烤著吃，用空氣炸鍋烤羊排，不僅能輕松鎖住肉汁，還能烤出外酥里嫩的口感，簡(jiǎn)直是懶人福音，那么空氣炸鍋烤羊排怎么做好吃？要先解凍、清洗、腌制入味，再放入空氣炸鍋中烤制，中途需要翻面，可以撒些孜然粉增香，常規(guī)大小厚度的羊排，180-200攝氏度的溫度下，烤制15-20分鐘即可。

四川是我國(guó)重要的肉羊產(chǎn)區(qū)之一，養(yǎng)羊歷史悠久，品種、飼草和勞動(dòng)力資源豐富，那么，四川哪里的羊肉好吃？四川好吃的羊肉有簡(jiǎn)陽(yáng)羊肉、南江黃羊、江安黑山羊、會(huì)理黑山羊、金堂黑山羊、涼山半細(xì)毛羊、黃甲麻羊、石渠藏系綿羊、樂(lè)至黑山羊、美姑山羊等。下面，和MAIGOO網(wǎng)編來(lái)看詳細(xì)的四川好吃的羊盤(pán)點(diǎn)吧！

香煎羊排是羊排的常見(jiàn)吃法，那么煎羊排怎么煎好吃？羊排在煎之前，需要先焯水和腌制，接著擦干表面的水分，油鍋燒熱后放羊排，根據(jù)所需要的熟度控制煎制時(shí)間，每面需要煎2-5分鐘，小編提醒，在煎的過(guò)程中不要頻繁翻面，以免水分流失，煎好后可以靜置5分鐘，再切開(kāi)食用，口感會(huì)更好。