自發(fā)粉做包子省時、簡單和方便，很多人都會用自發(fā)粉自己做包子。自發(fā)粉做包子還要放酵母嗎？自發(fā)粉做包子不要放酵母，因為自發(fā)粉是已經(jīng)混合好了的面粉跟發(fā)酵粉的混合物，可以直接用于做饅頭、包子、糕點等面食。自發(fā)小麥粉怎么做包子？下面來了解下。

主食是指傳統(tǒng)上餐桌上的主要食物（如谷類、豆類和塊莖類），它們是人類日常飲食所需蛋白質(zhì)、淀粉、油脂、礦物質(zhì)和維生素等的主要來源。以淀粉為主要成分的稻米、小麥、玉米等谷物，以及土豆、甘薯等塊莖類食物被不同地域的人當(dāng)作主食。主食的品種這么多，你都了解嗎？下面maigoo小編就帶你來了解一下各種主食品種以及常見的主食食譜做法大全。

面食是除了米飯外的第二大主食，面食的種類有很多，比如面條，饅頭，包子，花卷等等。在制作面食時有的是需要發(fā)酵才能口感松軟，那么自發(fā)面粉需要發(fā)酵嗎？和普通面粉一樣，自發(fā)面粉也是需要發(fā)酵的，自發(fā)面粉發(fā)面要多久？下面來了解下。

自發(fā)粉和酵母粉都可以用來制作包子、饅頭等面食，它們都可以讓面團快速發(fā)酵，制作出來的包子、饅頭的口感會松軟可口、蓬松香甜。那么如果我們想制作面團的時候，是用自發(fā)粉好還是酵母粉好？自發(fā)粉和酵母粉有什么區(qū)別？下面來了解下。

生活中很多人喜歡購買自發(fā)面粉制作各種面食，自發(fā)面粉方便、快捷，只需在面粉中添加適量的水即可制作各種高中低檔面制品。不過，很多人擔(dān)心自發(fā)面粉對身體有害，那么自發(fā)面粉對身體有害嗎？長期吃自發(fā)粉好嗎？下面一起來了解下吧。