魚罐頭食用和攜帶方便，在日常生活中的餐桌上很常見。用來制作魚罐頭的魚類有很多，如沙丁魚、三文魚、小黃花魚、帶魚等。加工制作魚罐頭的方法也有不少，紅燒、清蒸、油浸、水浸等類別。魚罐頭怎么判斷好壞？如何挑選好吃的魚罐頭？下面來了解下。

魚罐頭是一種速食類的食品，是以各種魚類為主要食材腌制而成，含有多種營養(yǎng)物質(zhì)，少量吃魚罐頭可以為身體補充一定的營養(yǎng)成分。但是魚罐頭一般會加入一定量的香精、色素等添加劑，長期食用不利于身體健康。魚罐頭中的魚可能含有重金屬汞，過量攝入會對身體造成傷害，特別是對于孕婦和兒童更為危險。

在日常生活中，我們常用“擠成沙丁魚罐頭”來形容高峰期的地鐵和公交，英語中同樣有這么一句俚語“Paked like sardines”，用于形容擁擠不堪的狀態(tài)。沙丁魚罐頭之所以這么流行，是因新鮮狀態(tài)沙丁魚不耐保存和運輸，并做成罐頭之后會軟化骨刺，增加鈣含量。沙丁魚罐頭有較高的營養(yǎng)價值，富含蛋白質(zhì)與鈣質(zhì)。

鯡魚罐頭是瑞典傳統(tǒng)食物，最大的特點是其無所不在、難以消散的惡臭，被網(wǎng)友們調(diào)侃為“生化武器”。鯡魚罐頭因其惡臭氣味而聞名世界，其臭味相當于納豆的300倍。鯡魚罐頭這么臭的原因是捕捉之后將魚用放在濃鹽水中用文火煮一下，然后再裝入罐頭中，讓其自然發(fā)酵幾個月，自然鯡魚罐頭散發(fā)著惡臭。如此臭的鯡魚罐頭為什么還有人吃？下面來了解下。

魚罐頭吃起來很方便，開罐即食，肉質(zhì)鮮嫩，味道鮮美。但很多人在打開魚罐頭時犯了難，弄了很久都沒把蓋子打開，美食在眼前卻不能享用，心里焦急的很，那么魚罐頭怎么開蓋子？魚罐頭怎么打開？開封的魚罐頭可以放多久？下面來了解下。