粳米，又稱粳粟米等，與秈米相對應(yīng)，是粳稻的種仁，又稱稻米，是稻谷的成品。據(jù)歷史記載，最早的種稻人是長江中下游的中國先民，主要產(chǎn)于我國黃河流域、北部和東北部。粳米含有大量碳水化合物，約占 79%，是熱量的主要來源，還富含蛋白質(zhì)、脂肪、鈣、磷、鐵及B族維生素等多種營養(yǎng)成分，具有養(yǎng)陰生津、除煩止渴、健脾胃、補肺氣的作用。

米飯是生活中最家常的美食，它可以與萬千食材搭配，既能飽腹還能喚醒食材間味蕾的碰撞，那么米飯怎么做好吃？不管是炒飯、燜飯、焗飯、燴飯，還是煲仔飯、蓋澆飯、米飯小吃，米飯的千般姿態(tài)，都是美味，下面和MAIGOO美食小編一起看看大米好吃的做法大全吧。

黑龍江是我國產(chǎn)糧大省，也是我國水稻重要產(chǎn)區(qū)之一，這里擁有肥沃的黑土地，水資源豐富，氣候條件適宜等，使得這里出產(chǎn)的大米品質(zhì)優(yōu)良，那么，黑龍江哪個地方大米好？好吃的黑龍江大米有五常大米、北大荒大米、慶安大米、肇源大米、響水大米、樺川大米、友誼大米、興凱湖大米、七臺河大米、五大連池大米等。下面，和MAIGOO網(wǎng)編來看更多好吃的黑龍江大米推薦吧！

粳米呈橢圓形顆粒狀，較圓胖，半透明，表面光亮，較小，是常見的大米品種之一，那么哪里產(chǎn)的粳米最貴？小編了解到，產(chǎn)自于黑龍江江北農(nóng)場的北大荒頭米，曾拍賣出1888元的天價，除了本身的品質(zhì)好，營養(yǎng)豐富，還因為它一年僅出一次，一次只收一天，產(chǎn)量非常稀少。

粳米和秈米都屬于大米，只是種類不同而已，這兩種大米在糧食品種、外觀形狀、對碎米的要求、營養(yǎng)成分、口感、作用等方面都存在一定的區(qū)別。很多朋友都想知道秈米和粳米哪種更好吃，實際上粳米和秈米口感各有各的特色，粳米的口感要比秈米更粘一些，秈米適合做干飯，而粳米則更適合煮稀飯。下面尤其來了解一下秈米和粳米的區(qū)別吧。