春和樓創(chuàng)立于清朝光緒十七年（1891年），是青島市一家餐飲百年老字號，也是山東省歷史比較悠久的著名魯菜餐館，是青島連續(xù)被國內(nèi)貿(mào)易部和商務(wù)部共同命名的“中華老字號”餐飲企業(yè)，主要經(jīng)營正宗魯菜和海鮮特色菜。飯店一樓設(shè)有以經(jīng)營中華名小吃春和樓蒸餃系列產(chǎn)品和面食制品為主的蒸餃餐館；以經(jīng)營中華名小吃春和樓香酥雞及家常菜品為主的香酥雞菜館及特色餛飩餐館。 【 詳細>>】

青島飯店創(chuàng)建于1932年，是“中華老字號名店”、“中華餐飲名店”、’全國綠色餐飲企業(yè)。原為老青島較大較好的西餐店青島咖啡飯店，1965年改稱青島飯店，以中餐為主，以正宗魯菜為特色。這里的炸豬排、意大利牛排、苞米雞茸湯、俄羅斯大菜湯、沙拉冷盤等，那誘人的美味，曾招待過蔣介石。 【 詳細>>】

萬和春始創(chuàng)于1985年，至今已有二十年的經(jīng)營歷史。它的“排骨砂鍋米飯”，據(jù)說是由其創(chuàng)始人王世河先生根據(jù)百年的祖?zhèn)髋浞街谱鞯?，由于選料講究，制作用心，風味獨特，價格低廉，很受顧客歡迎。1996年，公司就獲得了國家商標局授予的“萬和春”注冊商標專用權(quán)。此后，萬和春又相繼獲得了“青島市著名商標”、“山東省著名商標”榮譽稱號，成為山東省第一家獲此殊榮的民營餐飲企業(yè)；先后被評為“中華餐飲名店”、“全國綠色餐飲企業(yè)”。 【 詳細>>】

萬香齋至今已滿百年歷史，經(jīng)歷代名師的精心打造，形成今天獨具特色的醬、鹵、熏、灌制等傳統(tǒng)中式產(chǎn)品和新近開發(fā)的西式灌腸類、烤肉類產(chǎn)品。傳統(tǒng)特色產(chǎn)品：砂仁寶肚、熏魚、豬頭肉、扒雞等。萬香齋牌肉制品榮獲了“青島市著名商標”、青島市“青年喜愛的產(chǎn)品”評比第一名、連續(xù)三年獲青島市產(chǎn)品質(zhì)量第一名、并被國內(nèi)貿(mào)易部授予“中華老字號”、“中國著名品牌”等稱號。

海濱食品創(chuàng)建于1925年，其前身是“萬源永南貨店”。創(chuàng)立之初，店鋪以經(jīng)營南北食品、名煙名酒、海味山珍、京蘇糕餅等而聞名。曾先后獲得“中國連鎖業(yè)百強企業(yè)”、“全國商業(yè)信譽企業(yè)”、“全國中華老字號傳承創(chuàng)新優(yōu)秀企業(yè)”、青島市“旅游購物商店金牌店”等200余項榮譽稱號。 【 詳細>>】

青島臘桿子燒雞歷史悠久、炮制程序完備、配料精細華貴。嚴格精選健壯的自然柴雞，用料中添配人參、豆蔻、桂皮等多種中藥，采用獨家工藝進行腌制。腌制透徹，火候獨到，燒制干爽。燒雞皮滑肉爽，香而不膩，風味獨特，色、香、味、干被譽為“四絕”。經(jīng)常食用，可達強身健體之功效。2003年，“臘桿子”燒雞被眾多權(quán)威專家推選認定為“平度市十大名吃之首”，并授予金牌獎。2012年被評為“山東省名優(yōu)特產(chǎn)省級特產(chǎn)王”。2014年，榮獲省商務(wù)廳頒發(fā)的“山東老字號”品牌稱號。

青島老三東食品股份有限公司成立于2009年，主要生產(chǎn)奶香花生、咸香花生、蒜香花生、黑花生等系列花生產(chǎn)品。公司是國家農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化重點龍頭企業(yè)，先后榮獲“山東名牌”、“山東著名商標”、“山東老字號”、“全國食品安全示范單位”、“全國質(zhì)量管理先進單位”等榮譽稱號。?

清咸豐五年（1855年），周方緒老先生經(jīng)過反復(fù)調(diào)試，搭配純天然香辛料，配制出獨有的鹵味調(diào)料秘方，創(chuàng)制出色澤鮮亮、口感清爽、香而不膩的周氏流亭豬蹄。到了1894年，周氏祖輩開了一個小飯店，把流亭豬蹄作為主菜，后來發(fā)展成以豬蹄及肉食品為主的酒館，正式定名為“復(fù)盛飯莊”。2003年，周欽公創(chuàng)立鑫復(fù)盛餐飲有限公司，并把流亭豬蹄單獨作為一個品牌經(jīng)營。2016年3月，周氏流亭豬蹄被列入山東省非物質(zhì)文化遺產(chǎn)名錄。2017年，被評為“山東老字號”。

青島臘桿陳食品有限公司是本地一家老字號企業(yè)，至今已有百年歷史。主要從事畜、禽類肉食品的加工，是以生產(chǎn)銷售臘桿陳烤雞為主導(dǎo)，香鹵雞爪、香辣雞爪、清香豬頭肉、醬香豬蹄、醬香牛肉、香鹵雞胗、五香風干腸等各種特色肉食為配套，集生產(chǎn)、銷售于一體的有限責任公司。公司擁有自己的傳統(tǒng)肉食腌制秘方，是以二十余種中草藥作料腌制，科學工藝制作而成，不含防腐劑，所制成品肉質(zhì)鮮嫩，口味獨特，且香而不膩。

青島食品股份有限公司于1950年始創(chuàng)于山東，是全國餅干行業(yè)的競爭力企業(yè)，專業(yè)打造餅干行業(yè)的榮譽品牌。主要生產(chǎn)餅干面食品、花生制品、紅小豆制品、巧克力糖果、調(diào)配米粉、休閑食品等六大類100多個花色品種。公司先后榮獲“青島金花”、中國名牌產(chǎn)品、“山東老字號”、“中國馳名商標”等榮譽稱號。 【 詳細>>】