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呼倫貝爾十大小吃

呼倫貝爾必吃十大特色小吃推薦內(nèi)蒙古呼倫貝爾本地10大特色名小吃

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呼倫貝爾是內(nèi)蒙古轄地級市，以境內(nèi)的呼倫湖和貝爾湖得名，旅游資源豐富，特色美食小吃眾多，那么，呼倫貝爾有什么好吃的小吃？呼倫貝爾當(dāng)?shù)靥厣朗承〕杂锌救獯⒀蛉鉁?、手把肉、奶豆腐、布里亞特包子、鍋茶、奶渣餅、蒙古炒米、馬奶酒、俄羅斯列巴。下面，和MAIGOO網(wǎng)編來看詳細(xì)的呼倫貝爾特色美食小吃吧。

01

烤肉串

綜合指數(shù)：92.0

02

羊肉湯

綜合指數(shù)：90.4

03

手把肉

綜合指數(shù)：89.0

04

奶豆腐

綜合指數(shù)：87.0

05

布里亞特包子

綜合指數(shù)：85.5

06

鍋茶

綜合指數(shù)：84.3

07

奶渣餅

綜合指數(shù)：82.7

08

內(nèi)蒙古炒米

綜合指數(shù)：81.2

09

馬奶酒

綜合指數(shù)：79.6

10

俄羅斯列巴

綜合指數(shù)：78.0

呼倫貝爾十大小吃，是MAIGOO小編主要根據(jù)呼倫貝爾地區(qū)在口味上具有特定風(fēng)格特色的食品，根據(jù)小吃的國內(nèi)知名度、國內(nèi)覆蓋率、海外知名度、海外覆蓋率等情況，并參考權(quán)威機(jī)構(gòu)如政府、餐飲與美食行業(yè)協(xié)會等評定的“中華名小吃”、“內(nèi)蒙古名小吃”等榮譽(yù)，再結(jié)合其他互聯(lián)網(wǎng)相關(guān)排行榜/榜單進(jìn)行綜合排行推薦，名單僅供參考，如有疑問，歡迎在末尾評論/批評指正。為我喜歡的投票>>

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呼倫貝爾十大小吃

1、烤肉串

烤肉串是很多地方都可以看得到吃得到的小吃，但是呼倫貝爾的烤肉串，是炭火味十足的燒烤，香噴噴的肉串，搭配當(dāng)?shù)靥刭|(zhì)的孜然芝麻辣椒醬，好吃還不膩。呼倫貝爾有什么小吃？那一定少不了肉食，羊肉，特別是烤羊肉串，水草豐美養(yǎng)育出來的牛羊肉，肉質(zhì)鮮嫩，高蛋白、低脂肪，新鮮的肉串，不需要額外多的調(diào)料，烤熟后食之脂香四溢，細(xì)膩鮮嫩、味美多汁。

2、羊肉湯

羊肉湯是很多地方的美食，在呼倫貝爾也不例外，將羊骨頭投入大鍋里熬湯，再將切成砣的新鮮羊肉與清洗干凈的羊雜一起投入湯鍋中煮，煮熟后撈起來瀝干，然后切成薄片放入滾開水里一氽，再倒入湯碗中，沖入滾燙雪白的羊湯水，撒上碧綠的蔥花，一碗熱氣騰騰，香氣四溢的羊肉湯就做成了。據(jù)Maig oo網(wǎng)編了解，呼倫貝爾的羊肉湯，湯汁發(fā)白，肥而不膩，無膻味，非常受當(dāng)?shù)孛癖姾屯鈦碛慰偷南矏邸? 【詳細(xì)>>】

3、手把肉

呼倫貝爾有什么特色美食？手把肉一定算其一，選用肥嫩的羊肉，加少許鹽蒸煮即可，吃的時候蘸干料就是美味。據(jù)了解，吃手把肉的時候，需要洗干凈雙手，一手把著肉，一手拿著刀去剃肉片，用手抓著吃即可，所以得名為“手把肉”，很不少人認(rèn)為，在吃手把肉的時候，搭配一些蔬菜吃，感覺更解膩更好吃哦。【詳細(xì)>>】

4、奶豆腐

奶豆腐是蒙古族牧民家中常見的奶食品，用牛奶、羊奶、馬奶等經(jīng)凝固、發(fā)酵而成的食物，形狀類似普通豆腐，但不是豆腐，因像豆腐而得名。據(jù)買購網(wǎng)所知，呼倫貝爾的奶豆腐也非常盛行，味道有的微酸，有的微甜，乳香濃郁，牧民很愛吃，常泡在奶茶中食用，或出遠(yuǎn)門當(dāng)干糧，既解渴又充饑；此外，還可以做成拔絲奶豆腐，其軟韌、牽絲不斷，是宴席上的一道風(fēng)味名菜。【詳細(xì)>>】

5、布里亞特包子

布里亞特包子是呼倫貝爾市鄂溫克旗錫尼河的布里亞特蒙古人的原生態(tài)風(fēng)味美食，是布里亞特人在吸收漢族食品制作方法后，融入自己民族飲食特點而發(fā)明的呼倫貝爾特色食品。據(jù)了解，布里亞特包子的特點在于餡料的制作，用碎羊肉、羊下水、牛肉或馬肉切丁做餡，再放些大蔥、洋蔥或草原上生長的野韭菜來提升口感，蒸熟后食用，湯濃餡鮮皮薄，不膻不膩，非?？煽凇? 【詳細(xì)>>】

6、鍋茶

鍋茶是蒙古族傳統(tǒng)食品奶茶中的一種，濃稠適中，奶味濃香柔和，也是呼倫貝爾美食之一。蒙古鍋茶的做法是先用傳統(tǒng)方法將奶茶熬好，然后加入風(fēng)干肉、奶酪、奶皮子等在鍋中邊吃邊煮，吃的時候?qū)⒛滩枋⒃谕胫?，加上奶豆腐、炒米、黃油混在一起，再搭配蒙古果子、牛排、雞蛋等，就是比較正宗的吃法，香、甜、酥、脆一口嚼，絕妙的滋味，使人真正體會到草原牧民生活的甜蜜。【詳細(xì)>>】

7、奶渣餅

奶渣餅是西藏人民喜愛的美食，在呼倫貝爾也有奶渣餅，是用奶渣和酥油混合制成，酥油是似黃油的一種乳制品，是從牛、羊奶中提煉出的脂肪。奶渣餅的做法是先將牛奶倒入鍋中，煮沸，加入白醋，牛奶中的水會分離出來，煮到只剩奶渣后，把奶渣盛出，加入白糖、酥油和少許面粉，分量是能粘合奶渣即可，揉成球狀，有手掌輕按成餅，在平底鍋中放入油后將餅放入鍋中，炸至金黃色即可。

8、內(nèi)蒙古炒米

蒙古炒米是蒙古地區(qū)的別具風(fēng)味的傳統(tǒng)食品，用糜子經(jīng)過蒸、炒、碾等多道工序加工而成。據(jù)m aigoo網(wǎng)編了解，做得好的炒米，顏色金黃而不焦，米粒酥脆而不硬由于經(jīng)過水的浸泡，糜子皮表層中的水溶性維生素滲透到米粒中，增加了炒米中維生素的含量，一般人群均可食用炒米，尤其適合正處于長身體的兒童，氣虛，痰濕，陽虛體質(zhì)者；但濕熱、陰虛體質(zhì)的人群不宜食用炒米。【詳細(xì)>>】

9、馬奶酒

馬奶酒是蒙古族人民日常生活喜歡的飲料食品和待客佳肴，性溫，有驅(qū)寒功效。據(jù)了解，馬奶酒用鮮馬奶經(jīng)過發(fā)酵變酸釀制而成的一種酒精含量只有1.5到3度的飲料，是流行整個草原地區(qū)的傳統(tǒng)飲料，不僅可以和其他的酒一樣單獨飲用，還可以加咖啡，成為美味的咖啡奶酒；可以加各種草莓汁、葡萄汁、橄欖汁等，成為果汁奶酒；可以和其他白酒加冰后一起飲用，冰涼爽口適宜夏季飲用。【詳細(xì)>>】

10、俄羅斯列巴

列巴是呼倫貝爾市額爾古納市恩和俄羅斯族民族鄉(xiāng)的特色美食小吃，種類豐富，有黃油、稀奶油、果醬的不同比例和種類而產(chǎn)生了各式各樣口感的列巴；還有不同重量的列巴，皆是酸甜可口，松軟香酥，乳香濃郁，貯存簡單，食用方便的。在額爾古納俄羅斯人家，列巴和奶茶或者俄羅斯紅茶是絕配，食之有自然酵中發(fā)酵面粉散發(fā)出芳香和經(jīng)過烤制升華出來的迷人麥香。【詳細(xì)>>】

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