牛骨蘿卜湯是以牛骨、蔥、姜、蘿卜、香菜為主要食材做成的一道美食。牛骨頭湯味道鮮美,營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高,有促進(jìn)人體鈣質(zhì)吸收,提高免疫力,健脾開(kāi)胃的作用。 特別是在寒冷的季節(jié),煮上一鍋滾燙的牛骨蘿卜湯,不僅好喝,還能御寒,感覺(jué)身體一下就暖和起來(lái)了。牛骨蘿卜湯怎么做好喝?可以一起來(lái)學(xué)習(xí)一下牛骨蘿卜湯的做法,學(xué)會(huì)了就可以做來(lái)喝啦!
做法
- STEP 01
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把牛骨頭買(mǎi)來(lái)之后先用清水沖洗干凈,然后放到開(kāi)水里焯一下,去掉血沫。
- STEP 02
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將焯好的牛骨一次性加入足夠的冷水再放一塊拍散的生姜、2粒花椒一起燉。
- STEP 03
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水開(kāi)后撈掉上面的浮沫,繼續(xù)燉。
- STEP 04
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出鍋前半小時(shí)放入切塊的蘿卜。
- STEP 05
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牛骨蘿卜湯差不多了,放大蒜,再來(lái)一小勺鹽,5分鐘后即可。