肥牛指的是經(jīng)過排酸處理后切薄，肥瘦相間，方便在火鍋內(nèi)涮食的牛肉片，它肉質(zhì)細(xì)嫩、清香、色鮮、味美且有豐富的大理石花紋，那么肥牛怎么做好吃？酸湯肥牛、金針菇肥牛、肥?；疱?、洋蔥炒肥牛、水煮肥牛、涼拌肥牛、番茄肥牛、娃娃菜燉肥牛、椒麻肥牛、肥牛粉絲煲等都是美味吃法。以下，MaiGoo網(wǎng)小編整理了十種肥牛的吃法，一起來看看肥牛菜譜食譜吧。

牛肉是一種常見的肉類，含有豐富的蛋白質(zhì)，氨基酸，有補(bǔ)中益氣、滋養(yǎng)脾胃、強(qiáng)健筋骨、化痰息風(fēng)、止渴止涎的功能，那么牛肉有多少種做法呢？比較有名的有紅燒牛肉、醬牛肉、鹵牛肉、水煮牛肉、芹菜炒牛肉、土豆燒牛肉、蠔油牛肉、咖喱牛肉、燈影牛肉、蔥爆牛肉。以下，MaiGoo網(wǎng)小編整理了十大牛肉家常做法，一起來看看好吃又簡單的牛肉做法吧。

牛舌肉質(zhì)飽滿、細(xì)嫩多汁，口感彈牙，韌勁十足，咬起來又有微微的脆度，是牛肉中最受歡迎的部位之一，那么牛舌的吃法有哪些呢？MaiGoo網(wǎng)小編整理了十大牛舌頭家常做法，包括炒牛舌、蒸牛舌、紅扒牛舌、涼拌牛舌、烤牛舌、干鍋牛舌、鹵牛舌、水煮牛舌、香煎牛舌、牛舌湯等，一起來看看牛舌菜譜食譜吧。

青海省風(fēng)光壯麗，當(dāng)?shù)氐呐Ｑ蛉馐堑角嗪１貒L的美食。青海的牛多是牦牛，青海高原的牦牛肉很美味，是那種不需要任何調(diào)味料，一把咸鹽就能品味出來的美味！那么青海哪里的牛肉最好吃呢？下面為maigoo編輯為大家整理的到青海十大名牛排行，包括玉樹牦牛、大通牦牛肉、唐古拉牦牛、甘德牦牛、澤庫牦牛、天峻牦牛、祁連牦牛、民和肉牛、久治牦牛、門源白牦牛等，一起來詳細(xì)了解一下青海哪里的牦牛肉最好吃吧。

作為是常見的生鮮肉品，牛肉很受歡迎，那么牛肉怎樣保存時間長？新鮮牛肉密封后冷藏能放2-3天，冷凍能放6-12個月，熟食牛肉也可以根據(jù)需求冷藏或冷凍，分裝會更方便，而牛肉干一般密封好放在陰涼干燥處即可，通過看顏色、聞氣味、摸觸感、觀察包裝和保質(zhì)期等，可以判斷牛肉是否變質(zhì)，不確定時應(yīng)直接丟棄。