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酸爽快速泡菜怎么做 酸爽快速泡菜的家常做法

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快手泡菜不但在冬天食用清爽，在一年四季都可以制作。挑選一些汁多脆口的蔬菜，用少許鹽腌出多余的菜汁，再用白糖和白醋浸泡。想馬上品嘗的一個小時便可以，想吃更加入味的，就腌一兩天。白糖和白醋都有殺菌防腐的功能，所以不用擔心壞掉。那么你知道酸爽快速泡菜怎么做嗎？這篇文章會為大家介紹，一起來看看吧！
用料
做法
STEP 01
材料準備。
STEP 02
蘿卜洗凈，切條，放入四分之一袋鹽，腌制24小時。
STEP 03
蒜切碎，小米辣切碎備用。
STEP 04
24小時后，擠水，將蒜末放入。
STEP 05
將小米辣加入蘿卜里面。
STEP 06
加入白糖。
STEP 07
加入白醋，一起攪拌均勻。
STEP 08
拌好的泡菜，放洗凈的壇子里，密封好。第二天就可以吃了。
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