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酸爽快速泡菜怎么做 酸爽快速泡菜的家常做法

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快手泡菜不但在冬天食用清爽,在一年四季都可以制作。挑選一些汁多脆口的蔬菜,用少許鹽腌出多余的菜汁,再用白糖和白醋浸泡。想馬上品嘗的一個小時便可以,想吃更加入味的,就腌一兩天。白糖和白醋都有殺菌防腐的功能,所以不用擔心壞掉。那么你知道酸爽快速泡菜怎么做嗎?這篇文章會為大家介紹,一起來看看吧!
用料
做法
STEP 01
材料準備。
STEP 02
蘿卜洗凈,切條,放入四分之一袋鹽,腌制24小時。
STEP 03
蒜切碎,小米辣切碎備用。
STEP 04
24小時后,擠水,將蒜末放入。
STEP 05
將小米辣加入蘿卜里面。
STEP 06
加入白糖。
STEP 07
加入白醋,一起攪拌均勻。
STEP 08
拌好的泡菜,放洗凈的壇子里,密封好。第二天就可以吃了。
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