當(dāng)歸煮蛋是一款食補(bǔ)湯品，主要食材是雞蛋和當(dāng)歸，有時(shí)也可以紅棗做輔料，烹飪工藝就是煮，做法簡(jiǎn)單，功效顯著，當(dāng)歸煮蛋具有補(bǔ)氣、補(bǔ)血的功效，非常適合身體虛弱的女性食用。當(dāng)歸性溫、味甘、辛歸肝、心、脾經(jīng)。不僅具有補(bǔ)血活血、調(diào)經(jīng)止痛的功效，還可以潤(rùn)腸通便。下面小編來(lái)和大家分享一道當(dāng)歸煮蛋的做法，一起來(lái)看看怎么做當(dāng)歸煮蛋吧。