腌雞蛋的做法：

【主料】：雞蛋

【輔料】：高度白酒 鹽 保鮮膜

步驟：

1.雞蛋洗凈控干水份，放高度白酒里泡一會

2.每個雞蛋在鹽粒里面打個滾

3.用保鮮膜把雞蛋包裹起來，包好在手里揉搓一下，確保里面沒有空氣

4.包好的雞蛋裝進(jìn)食品袋里，常溫保存腌制一個月就入味出油了

小貼士：

1.腌制好以后暫時吃不完的，可以放冰箱冷藏室儲存，雞蛋不會越來越咸無法入口。