生腌蠔的做法：

【主料】生蠔600g

【輔料】芹菜2小顆，小米椒1顆，蒜頭4瓣，魚露適量，生抽適量，小麻油適量，胡椒粉適量，鹽適量，糖適量

步驟：

1、將蠔泡水沖洗干凈，瀝干備用。

2、芹菜切粒，米椒切圈，蒜拍碎但不要拍爛；再放到瀝干的生蠔里，加入魚露，生抽，麻油，胡椒粉，鹽，糖至能泡到蠔為準(zhǔn)，拌勻。

3、蓋上保鮮膜放冰箱保鮮冷藏12個(gè)小時(shí)，即可完成。

小貼士：

生蠔配白粥，午餐晚餐宵夜都合適。