鹵雞胗是廣東省傳統(tǒng)的傳統(tǒng)名菜，鹵香四溢，口感勁道，做法也非常簡單，只要把雞胗處理干凈，用小編的獨家鹵料配方鹵煮慢燉，就能得到一鍋芳香四溢的鹵雞胗啦。下面一起和小編來學學鹵雞胗怎么做好吃吧。
做法
- STEP 01
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雞胗用清水洗凈，然后去除掉多余的脂肪，再次用清水洗凈；
- STEP 02
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起鍋燒水，燒開后將雞胗和生姜放入鍋中，水再次燒開后撈出雞胗，再次用清水沖洗干凈；
- STEP 03
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將雞胗切成小塊，然后放入電飯鍋中；
- STEP 04
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加入生抽、老抽、茴香、桂皮、八角、香葉、花椒、干辣椒、料酒、十三香、糖和鹽；
- STEP 05
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鍋中加入適量的水，按下煮飯即可；
- STEP 06
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燉煮一小時左右后，即可撈出，也可以再繼續(xù)浸泡一晚，第二天再撈出食用；
正大
溫氏
大用
太陽谷
亞太中慧
溝幫子
畫寶剛
真荘
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