殺豬菜，原本是東北農(nóng)村每年接近年關(guān)殺年豬時(shí)所吃的一種燉菜。在東北許多地方常年開設(shè)殺豬菜，形成東北飲食一大特色。地道的“殺豬菜”，是由多種菜品組合成的系列菜的總稱?！皻⒇i菜”在保持原風(fēng)味的同時(shí)，其制法已經(jīng)有了改進(jìn)，口味豐富，幾乎把豬身上所有部位都做成了菜。那么你知道殺豬菜怎么做嗎？這篇文章會(huì)為大家介紹，一起來(lái)看看吧！