刮涼粉的做法及配方長(zhǎng)沙刮涼粉怎么做

本文章由注冊(cè)用戶知識(shí)雜貨鋪上傳提供評(píng)論發(fā)布糾錯(cuò)/刪除版權(quán)聲明 0

刮涼粉歷史悠久，是湖南地區(qū)的傳統(tǒng)風(fēng)味小吃，屬于湘菜系，刮涼粉在長(zhǎng)沙街頭是很常見(jiàn)的小吃之一。刮涼粉通常用綠豆淀粉作為主要材料制作而成。刮涼粉加入佐料拌勻，口味酸辣、清涼爽滑，為夏季風(fēng)味食品。下面就會(huì)為大家介紹刮涼粉的做法及配方，一起來(lái)復(fù)刻一下吧！

用料

綠豆淀粉 100克
飲用水 600毫升
辣椒油適量
香油適量
食用鹽適量
味精適量
大蒜適量
花椒油適量
生抽適量
食醋適量
香蔥適量
花生米 適量
香菜適量

做法

STEP 01: 用涼開(kāi)水將綠豆淀粉化開(kāi)，調(diào)成糊狀

STEP 02: 把鍋里的水燒開(kāi)，把調(diào)好的糊糊倒入鍋里，邊倒邊攪，要攪得很稠

STEP 03: 最后倒在干凈的園盆子里，晾冷后，把它反扣出來(lái)

STEP 04: 再用布滿洞洞的涼粉刮子，一下一下的刮成條

STEP 05: 加入佐料拌勻即可

湘菜美食小吃綠豆名菜/菜譜食譜糧油米面

關(guān)聯(lián)文章推薦

網(wǎng)站提醒和聲明

本站為注冊(cè)用戶提供信息存儲(chǔ)空間服務(wù)，非“MAIGOO編輯”、“MAIGOO榜單研究員”、“MAIGOO文章編輯員”上傳提供的文章/文字均是注冊(cè)用戶自主發(fā)布上傳，不代表本站觀點(diǎn)，版權(quán)歸原作者所有，如有侵權(quán)、虛假信息、錯(cuò)誤信息或任何問(wèn)題，請(qǐng)及時(shí)聯(lián)系我們，我們將在第一時(shí)間刪除或更正。申請(qǐng)刪除>> 糾錯(cuò)>> 投訴侵權(quán)>> 網(wǎng)頁(yè)上相關(guān)信息的知識(shí)產(chǎn)權(quán)歸網(wǎng)站方所有(包括但不限于文字、圖片、圖表、著作權(quán)、商標(biāo)權(quán)、為用戶提供的商業(yè)信息等)，非經(jīng)許可不得抄襲或使用。

提交說(shuō)明：快速提交發(fā)布>> 提交美圖地址>> 注冊(cè)登錄>>