金湯肥牛的家常做法金湯肥牛的金湯是怎么做的

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酸辣開胃的金湯，肥而不膩的肥牛卷，飽吸了湯汁的配菜金針菇，吃一次絕對(duì)還想下一次。不過外面賣的都比較貴，那么不妨了解一下金湯肥牛的家常做法，自己在家也可以嘗試制作哦！

用料

肥牛卷 適量
金針菇適量
南瓜 適量（南瓜泥）
辣椒醬適量
生姜適量
辣椒 適量（青紅辣椒）
白砂糖適量
食用鹽適量
大蔥適量
生抽 適量（生抽）

做法

STEP 01: 金針菇去根后用清水浸泡1小時(shí)；大蔥、生姜切片；青紅辣椒洗凈切圈

STEP 02: 金針菇在煮沸的鹽水中焯燙一下，然后盛入碗里

STEP 03: 將肥牛放入沸水中涮至變色，然后撈出備用

STEP 04: 鍋中倒油加熱，用蔥、姜爆香，調(diào)入辣椒醬和南瓜泥，炒勻

STEP 05: 倒入涮肥牛的湯汁，大火燒開后，撈出蔥、姜

STEP 06: 調(diào)入適量的白糖、鹽、生抽，下入涮過的肥牛，燉煮兩分鐘后連湯一起倒入盛有金針菇的碗里，撒上辣椒圈即可

牛肉湯譜家常菜肥牛生鮮農(nóng)產(chǎn)品

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