塑料的和木質(zhì)的都還不錯(cuò)，但是更推薦木質(zhì)的。

木質(zhì)的更耐用而且安全，塑料的比較容易裂開(kāi)。

市面上常見(jiàn)的月餅?zāi)＞哂袃煞N，木制和塑料的：

1、木制月餅?zāi)＞撸簜鹘y(tǒng)手工工藝雕刻的木制模具，由硬木制成，內(nèi)有傳統(tǒng)吉祥花紋?；y古樸細(xì)膩。使用前要仔細(xì)查看基中的刀刻花紋，是否有殘存的木屑，并用小刀小心地?fù)艹觥?/span>

以免制作時(shí)黏在月餅表面。制作前要用清水沖洗干凈，并用食用油浸泡兩天，讓油慢慢地滲透到月餅?zāi)＞呃锊趴梢允褂谩?/span>

木制模具的優(yōu)點(diǎn)就是比較耐用，甚至可以用幾十年。不僅作為一個(gè)做月餅的工具，甚至可以當(dāng)作一個(gè)古樸的有紀(jì)念意義的小物件來(lái)收藏。木制的月餅?zāi)＞咄ǔＪ堑箍凼降摹＞褪前言嘛炏鹊箍墼谀＞呃?，然后從模具中扣出?/span>

倒扣時(shí)用力要均勻，側(cè)扣一下，反面正扣一下即可把月餅取出來(lái)。如果你不是專業(yè)人士的話勸你用手握式，手壓式是要有專業(yè)技巧和力度的。

2、塑料模具：使用起來(lái)比較方便，但是壽命短，容易裂開(kāi)。