家常菜
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一、南瓜的做法大全
二、南瓜的功效與作用
內(nèi)含有維生素和果膠，果膠有很好的吸附性，能粘結(jié)和消除體內(nèi)細菌毒素和其他有害物質(zhì)，如重金屬中的鉛、汞和放射性元素，能起到解毒作用。
南瓜所含果膠還可以保護胃膠道粘膜，免受粗糙食品刺激，促進潰瘍愈合，適宜于胃病者。南瓜所含成分能促進膽汁分泌，加強胃腸蠕動，幫助食物消化。
南瓜含有豐富的鈷，是人體胰島細胞所必需的微量元素，對防治糖尿病、降低血糖有特殊的療效。
南瓜富含鋅，有益皮膚和指甲健康，其中抗氧化劑β胡蘿卜素具有護眼、護心和抗癌功效。另外，南瓜籽是有益大腦健康的歐米伽-6等重要脂肪酸的極好食物源。
南瓜中含有豐富的鋅，參與人體內(nèi)核酸蛋白質(zhì)的合成，是腎上腺皮質(zhì)激素的固有成分，為人體發(fā)育的重要物質(zhì)。
南瓜花果的營養(yǎng)極為豐富。孕婦用南瓜花果，不僅能促進胎兒的腦細胞發(fā)育，增強其活力，還可防治妊娠水腫、高血壓等孕期并發(fā)癥，促進血凝及預(yù)防產(chǎn)后出血。
南瓜中所含的甘露醇有通大便的作用，可減少糞便中毒素對人體的危害，防止結(jié)腸癌的發(fā)生。
三、南瓜疑問與解答
A1:孕婦是可以吃南瓜的，南瓜中的各種元素能補充孕婦身體所需的能量和微量元素，對自身和胎兒的健康發(fā)育都是很有幫助的。但要注意的是濕熱體質(zhì)的孕婦并不宜多吃南瓜。
A2:寶寶同樣是可以吃南瓜的，營養(yǎng)豐富的南瓜不僅能增強寶寶自身的免疫力，還能促進其成長發(fā)育，對斷奶也有一定的幫助哦。
A3:減肥人士在食譜中加入南瓜是絕對可以的。南瓜含有的膳食纖維豐富，吃完后能產(chǎn)生飽腹感并且?guī)椭?，且南瓜本身熱量很低，即使多吃了也不會給身體帶來太多熱量。
A4:南瓜是可以生吃的。經(jīng)過烹飪的食材一定都會或多或少的流失一些營養(yǎng)物質(zhì)，所以能生吃的食物都能最大的攝取其中的營養(yǎng)。但味道口感的好壞，就各自不同了，南瓜就屬于生吃口感并不太好的一種，想要生吃南瓜可是需要經(jīng)過相當(dāng)高深的烹調(diào)技術(shù)料理后，才下的去口呢！
甜甜糯糯的南瓜，無論是做南瓜飯、南瓜餅，或是家常南瓜湯，其滋味都很受人的喜愛。如此健康又美味的南瓜，你可一定不要錯過了！照著菜譜動起手來吧！
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