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臘腸指的是用肉末再加一些調(diào)料，攪拌均勻后灌入動物腸衣，發(fā)酵干制成的一種肉制品，臘腸的主要產(chǎn)地有廣東，四川，湖南等地，各地臘腸的做法大同小異，都是將腌制好的豬肉灌入制成的腸衣中晾曬即可，區(qū)別在于調(diào)料的不同。如果覺得自制臘腸比較麻煩，也可以考慮選購市面上的優(yōu)質(zhì)臘腸，除了看品牌以外，還可以看外觀、色澤、組織狀態(tài)、聞氣味來選擇優(yōu)質(zhì)臘腸。下面來了解一下臘腸的制作方法吧.

香腸有著悠久的歷史，過年吃自制的香腸已經(jīng)成為了南方很多地區(qū)的習(xí)俗。香腸有很多種類，除了臘腸外，有的地方還會把火腿腸、玉米腸、血腸等，這些都稱為香腸。那么香腸的配方有哪些呢？不同的香腸配方不同，制作方法也不同，下面就為您介紹各種香腸配料和做法，快一起來學(xué)習(xí)一下吧！

香腸是南昌人家的家常美味，每年到了冬天，家家戶戶都會自做香腸。不過這些年來，自己做香腸的人家越來越少了，都是買好了肉，讓賣肉的直接做好，再自己回家晾曬。下面小編就來和大家分享一道蒜苗炒香腸的做法，快來和小編一起學(xué)習(xí)怎么做好吃的蒜苗炒香腸吧。

芹菜含有蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物、纖維素、維生素、礦物質(zhì)等營養(yǎng)成分。其中，維生素B、P的含量較多。礦物質(zhì)元素鈣、磷、鐵的含量更是高于一般綠色蔬菜，芹菜不但營養(yǎng)豐富，而且有藥用價(jià)值。歷代醫(yī)學(xué)文獻(xiàn)都有論述，認(rèn)為芹菜有“甘涼清胃，滌熱祛風(fēng)，利口齒、咽喉，明目和養(yǎng)精益氣、補(bǔ)血健脾、止咳利尿、降壓鎮(zhèn)靜”等功用。下面小編就來和大家分享一道香腸炒芹菜的家常做法，快來學(xué)習(xí)如何做好吃的香腸炒芹菜吧。

扁豆味甘、性平，歸、胃經(jīng)，氣清香而不串，性溫和而色微黃，與脾性最合，有健脾、和中、益氣、化濕、消暑之功效，適宜夏季感冒挾濕、急性胃腸炎、消化不良、暑熱頭痛頭昏、惡心、煩躁、口渴欲飲、心腹疼痛、飲食不香之人食用。下面小編就來教大家一道扁豆炒香腸的家常做法，快來學(xué)習(xí)怎么做好吃的扁豆炒香腸吧。

兒菜是屬于芥菜的一個(gè)新品種，其特點(diǎn)是莖部膨大呈肥胖狀，肉質(zhì)葉柄及葉脈淺綠色，肉白質(zhì)嫩，味甜多汁。這種菜既好吃又清火，很適合夏季食用。今天小編教大家一道兒菜炒臘腸的做法，非常受歡迎哦，一起來學(xué)習(xí)吧！

荷蘭豆還有益脾健胃、生津止渴、和中下氣、除呃逆、止瀉痢、通利小便的食療作用。經(jīng)常食用，對脾胃虛弱、小腹?jié)M脹、嘔吐瀉痢、產(chǎn)后乳汁不下、煩熱口渴等癥狀均有療效。今天小編帶來一道臘腸炒荷蘭豆的做法，荷蘭豆清爽可口，搭配上香噴噴的臘腸，是一道很美味的家常菜哦！

德國香腸卷是以香腸為主要食材制成的一道美食。

香腸的做法多種多樣，香腸怎么做簡單又好吃？今天小編給大家推薦幾道香腸的家常做法，包括洋蔥炒香腸的做法，香腸披薩的做法，香腸小面包的做法等。一起輕輕松松做出家常美味！