花生有哪些功效

花生含有豐富的蛋白質(zhì)，脂肪、糖類、各類維生素以及鈣、磷、鐵等礦物質(zhì)，適量食用能降低膽固醇， 促進(jìn)兒童骨骼發(fā)育和大腦發(fā)育，增強(qiáng)記憶力；花生果實(shí)中的脂肪油和蛋白質(zhì)還能滋血通乳。注意選購(gòu)的花生品牌要有食品安全保障。

花生米能減肥嗎

花生是有利于減肥的，因?yàn)榛ㄉm然油脂比較高、熱量相對(duì)比較高，但是花生容易產(chǎn)生飽腹感、是其他高碳水化合物食物的5倍、可以減少其他食品的需求、降低身體總熱量的吸取而達(dá)到減肥的效果。但這種減肥的作用并不是很大，平時(shí)在生活中可以有規(guī)律地吃花生，對(duì)減肥是有很大的幫助的。可以在每天飯前嚼幾?；ㄉ黾语柛垢?，在吃正餐的時(shí)候就會(huì)少吃一點(diǎn)，同時(shí)也堅(jiān)持運(yùn)動(dòng)鍛煉才會(huì)達(dá)到比較好的減肥效果。

花生米怎么炸又酥又脆

花生米焯水1分鐘，然后撈出用冷水過涼，控干水分。鍋中倒入食用油，放入花生，用勺子不停的攪動(dòng)花生米，讓花生米受熱均勻，待炸至七成熟時(shí)，用漏勺撈出?；ㄉ渍ê煤?，放到盤子里攤平晾涼，徹底涼透后撒入適量的鹽，這樣花生米吃起來又酥又脆超級(jí)好吃。

花生芽怎么做好吃

將花生芽泡發(fā)，或在菜市場(chǎng)購(gòu)買泡好的花生芽，去根洗凈后倒入滾水中汆五分鐘后起鍋沖涼水半分鐘備用；將鹽、紅椒、香油、白糖、醋、生抽、小蔥放入碗中攪拌均勻，調(diào)配好后一次倒入花生芽?jī)?nèi)，攪拌均勻即可。

花生酥的做法

生花生放入烤箱170°烤10分鐘，放涼后捻掉紅衣，用搟面杖敲碎；碗內(nèi)倒入玉米油、蛋液、細(xì)砂糖，攪拌均勻，篩入低筋粉、泡打粉、小蘇打；然后倒入花生碎，用刮刀慢慢拌勻至無干粉狀態(tài)；將面團(tuán)分成小面團(tuán)，刷上蛋液，撒上芝麻，烤箱提前預(yù)熱170℃，上下火烤20分鐘即可。