連州白茶是什么茶

連州白茶是溪黃草嗎？連州白茶俗稱“藤婆茶”，有的地方也叫溪黃草，因茶葉表面有一層白色似霜物質(zhì)而得名，是生長在連州的山野中的藤狀植物，它有清熱潤肺、解暑消炎之功效。

連州白茶的制作方法

酷暑天，藤婆茶樹長勢旺盛，鄉(xiāng)民將茶葉從密林中采摘回來，洗凈、晾干，用木碓舂勻春細(xì)做茶餅。舂茶很講究技巧，用力過猛，粗茶葉會裂成大小不一的殘片附在滑黏的茶漿中間。舂不爛，制出的茶餅就不精細(xì)，泡出來的茶便有澀味。有經(jīng)驗的師傅會將茶葉分類，粗、細(xì)、老、嫩按次序倒進(jìn)木碓中，用力剛中帶柔，直至將茶葉搗成細(xì)膩均勻的茶漿，然后用篾箍將茶漿定型、置烈日下曝曬一天，待水分稍干后放陰涼處風(fēng)干。脫箍后，一片片山楂餅大小的藤婆茶餅便成型了。

連州白茶功效與作用

連州白茶也就是藤婆茶，是一種中藥茶，主要是由藤婆樹的葉子制成，具有清熱解毒的功效，可以用于治療咽喉腫痛、風(fēng)濕痹痛等癥狀，還可以用于治療小便短赤、濕熱淋痛等癥狀。此外，藤婆茶還具有利濕通淋的功效，可以用于治療濕熱淋證、濕熱黃疸等癥狀，也可以用于治療熱淋澀痛、濕熱瀉痢等病癥。

藤婆茶的飲用禁忌

需要注意的是，藤婆茶并非適宜所有人群，對藤婆茶成分過敏者應(yīng)禁止飲用，以免引起過敏反應(yīng)。另外，藤婆茶不可長期飲用，以免對胃腸造成不良刺激，引起腹痛、腹瀉等癥狀。

連州白茶的歷史由來

據(jù)說唐代大詩人劉禹錫被貶到連州當(dāng)刺史時，嶺南還是一片蠻荒之地。當(dāng)時有不少中原人也遷移到連州來，因水土不服而生瘡中毒。劉禹錫發(fā)現(xiàn)山寨中的原住居民卻身體強(qiáng)健，很少患病。了解后得知，原來山寨里的人們經(jīng)常去山頂摘一種葉面呈白色的藤狀枝葉回來煎茶喝，這種茶具有祛病健身的作用。于是劉禹錫請人將這種藤葉制成茶餅分發(fā)給百姓服用，終于解除了當(dāng)?shù)氐囊卟?。后來，飲用白茶的?xí)俗在連州就一直保留了下來。