重慶名酒

重慶是我國(guó)四大直轄市之一，也是著名的山城，有著濃厚的酒文化，而且有比較久遠(yuǎn)的釀酒歷史，重慶名酒名單，包括了江小白、梅見、幾江、山城啤酒、詩(shī)仙太白、渝州、金立方酒、渝北、烏楊白酒、杜公酒等。

1、江小白

江小白，是江記酒莊推出的一款單純高粱酒，以單一高粱作為原料精釀而成，產(chǎn)品面向新青年群體，主張簡(jiǎn)單、純粹的生活態(tài)度，以語(yǔ)錄和表達(dá)功能實(shí)現(xiàn)與消費(fèi)者的互動(dòng)為產(chǎn)品特點(diǎn)。其中低度江小白40度口感更純更柔更容易入口，回甘更明顯，純味清香；高度江小白52度入口甘甜，口感溫潤(rùn)，余韻悠長(zhǎng)；高度江小白60度入口醇厚，余韻繞梁，一味入魂，極具挑戰(zhàn)。

2、梅見

梅見青梅酒是江記酒莊生產(chǎn)的青梅酒產(chǎn)品，由純高粱基酒配以糖漬青梅汁調(diào)配而成，口感酸甜柔和的中式佐餐酒，擁有原味、煙熏、南高梅等口味，享有較高知名度。其中白梅見·青梅原味有梅香與花果香，口感酸甜清爽；金梅見·煙熏金醇，有濃郁梅香與蜜香，口感酸甜醇厚，略帶烏梅獨(dú)特的煙熏味。茶梅酒有蜜蘭花香與梅子酸甜疊加融合，在梅酒的酸甜醇厚中，感受茶單寧的微澀與芬芳。

3、江津白酒

幾江的制作工藝獨(dú)特，秉承小曲清香古法釀造，采用幾江之水和江津本地優(yōu)質(zhì)糯高粱為原料，經(jīng)過蒸煮、攤晾、下曲、發(fā)酵、蒸餾等10多道工序，在金江津釀酒生態(tài)園手工釀造而成；口感醇厚，香氣濃郁，給人一種愉悅的享受?！皫捉啤苯鸾蚓剖切∏逑阈桶拙频牡湫痛?，素以“無色透明、醇香清雅、醇和協(xié)調(diào)、后味爽凈”的獨(dú)特風(fēng)格而深受飲者喜愛?！?a href="http://m.wzkp.org.cn/top/436203.html?dynamic=1" target="_blank">詳細(xì) >>】

四川名酒

四川自古以來盛產(chǎn)名酒、好酒，具備位于北緯30°黃金釀酒帶，終年恒溫恒濕的得天獨(dú)厚的自然條件。濃香白酒是四川特色，其中的代表有瀘州老窖特曲和五糧液。此外，劍南春、郎酒、沱牌酒、全興、水井坊、豐谷酒等，也是四川有名的酒。

1、瀘州老窖特曲

瀘州老窖特曲酒主產(chǎn)于四川省瀘州市龍馬潭區(qū)，作為濃香型大曲酒的典型代表，素以“醇香濃郁，清洌甘爽，回味悠長(zhǎng)，飲后尤香”的獨(dú)特風(fēng)格，聞名古今，暢銷中外。此酒無色透明，窖香濃郁，清洌甘爽，飲后尤香，回味悠長(zhǎng)。1915年，瀘州老窖特曲曾獲巴拿馬國(guó)際博覽會(huì)金質(zhì)獎(jiǎng)，獲得歷屆國(guó)家評(píng)酒“國(guó)家名酒”的稱號(hào)。

2、五糧液

五糧液是是中國(guó)三大名酒茅五劍之一，在中國(guó)濃香型酒中獨(dú)樹一幟。宋代宜賓姚氏家族私坊釀制，采用大豆、大米、高粱、糯米、蕎子五種糧食釀造的“姚子雪曲”是五糧液最成熟的雛形。公元1368年，宜賓人陳氏繼承了姚氏產(chǎn)業(yè)，總結(jié)出陳氏秘方，時(shí)稱“雜糧酒”，后由晚清舉人楊惠泉改名為“五糧液”?，F(xiàn)在五糧液由宜賓五糧液集團(tuán)有限公司釀制。

3、劍南春

劍南春酒，歷史可以追溯至1500年前的唐朝。劍南春是現(xiàn)代中國(guó)唯一載入正史的中國(guó)名酒，也是中國(guó)至今唯一尚存的大唐名酒，其傳統(tǒng)釀造技藝被認(rèn)定為國(guó)家級(jí)非物質(zhì)文化遺產(chǎn)。1963年被命名為四川省名酒，1985年、1988年獲商業(yè)部?jī)?yōu)質(zhì)產(chǎn)品稱號(hào)及金爵獎(jiǎng)，1979年、1984年、1988年在全國(guó)第三、四、五屆評(píng)酒會(huì)上榮獲國(guó)家名酒稱號(hào)及金質(zhì)獎(jiǎng)。【詳細(xì) >>】

貴州名酒

貴州優(yōu)越的自然地理?xiàng)l件，使得這里多出佳釀，是我國(guó)最重要的釀酒基地之一，素有“酒鄉(xiāng)”之美譽(yù)，除了以茅臺(tái)、董酒等為代表的的白酒，還有黃酒、果酒和配制酒也名酒迭出，包括了貴州習(xí)酒、悠蜜、國(guó)臺(tái)、珍酒、金沙回沙酒、鴨溪窖酒、苗家水花酒、白金酒等。

1、茅臺(tái)

茅臺(tái)酒，大曲醬香型白酒的鼻祖，是與蘇格蘭威士忌、法國(guó)科涅克白蘭地齊名的世界三大蒸餾名酒之一，被譽(yù)為“世界名酒”。貴州茅臺(tái)酒具有色清透明、醬香突出、醇香馥郁、幽雅細(xì)膩、入口柔綿、清冽甘爽、酒體醇厚豐滿、回味悠長(zhǎng)的特點(diǎn)，人們把茅臺(tái)酒獨(dú)有的香味稱為“茅香”，是中國(guó)醬香型風(fēng)格的典范，2001年茅臺(tái)酒釀制技藝被列入非物質(zhì)文化遺產(chǎn)。

2、董酒

董酒是中國(guó)老八大名酒，在蒸餾酒行業(yè)中獨(dú)樹一幟，被國(guó)家權(quán)威部門列為“國(guó)家機(jī)密”。董酒既有大曲酒的濃郁芳香，又有小曲酒的柔綿、醇和、回甜，還有淡雅舒適的“百草香”植物芳香，2008年8月由國(guó)家主管部門正式確定“董香型”白酒地方標(biāo)準(zhǔn)，而董酒則是國(guó)內(nèi)“董香型”白酒的典型代表。

3、貴州習(xí)酒

習(xí)酒秉承中國(guó)醬香白酒的傳統(tǒng)工藝，采用純糧固態(tài)釀造，具有茅臺(tái)酒的風(fēng)味。習(xí)酒采用不同輪次、不同典型體、不同酒度、不同酒齡的基酒精心設(shè)計(jì)，以酒勾酒，形成“酒體無色或微黃，清亮透明，醬香突出，醇厚豐滿，細(xì)膩體凈，回味悠長(zhǎng)，空杯留香持久”的典型風(fēng)格特征?！?a href="http://m.wzkp.org.cn/top/436198.html?dynamic=1" target="_blank">詳細(xì) >>】

云南名酒

云南獨(dú)特的地理位置，使得這里物產(chǎn)特別豐富，出產(chǎn)的酒品也特別多，除了小曲清香型白酒，還有葡萄酒、果酒以及民族特色酒等，云南名酒包括了鶴慶乾酒、香格里拉Shangeri-La、咕嘟酒、楊林肥酒、云南紅、香格里拉啤酒、玉林泉、醉明月、司崗里、長(zhǎng)運(yùn)印象等。

1、鶴慶乾酒

鶴慶乾酒，是大理鶴慶縣云鶴鎮(zhèn)特產(chǎn)，酒體清澈透明，清香純正、具有酒曲和麥香諧調(diào)的優(yōu)雅香氣，選用高海拔大麥、天然泉水，加上56種中草藥制成的酒曲，經(jīng)過蒸煮、發(fā)酵、陳貯等工序精心釀制而成，聞其藥香不見其色，保持了云南小曲清香型白酒的傳統(tǒng)風(fēng)格，酒體豐滿、風(fēng)味古樸、清香幽雅。

2、香格里拉葡萄酒

云南好酒香格里拉葡萄酒，主導(dǎo)產(chǎn)品為“香格里拉”、“天籟”、“恒美”等品牌的葡萄酒和“大藏秘”青稞干酒。其中，“香格里拉·藏秘”青稞干紅兼具青稞干酒、葡萄干酒的有點(diǎn)，酒色呈寶石紅色，具有幽雅、濃郁的酒香、口味醇厚、柔調(diào)。香格里拉天籟干紅葡萄酒選用特種野生山葡萄為原料釀造，口感微酸，潤(rùn)滑爽口。

3、咕嘟酒

咕嘟酒，怒江僳僳族自治州貢山縣獨(dú)特的釀酒工藝釀成的酒，特點(diǎn)是酒香甜醇厚、清新?lián)浔?，即可解渴，又有滋補(bǔ)健身之功效。咕嘟酒的吃法是先用笊籬過濾，再兌上一點(diǎn)開水或冷開水，加一點(diǎn)蜂蜜或甜味劑，稍加醞釀，即可飲用?！?a href="http://m.wzkp.org.cn/top/436200.html?dynamic=1" target="_blank">詳細(xì) >>】

西藏名酒

西藏藏族人民擅飲，酒文化也源遠(yuǎn)流長(zhǎng)，除了著名的傳統(tǒng)青稞酒外，西藏也有其他地方傳來的白酒、啤酒、紅酒等，西藏特產(chǎn)名酒包括藏酒、藏泉青稞酒、拉薩啤酒、藏緣青稞酒、天佑德昆侖山酒、鹽井葡萄酒、西藏青稞啤酒、藏羚羊酒、唐蕃情、青稞米酒。

1、藏酒

傳統(tǒng)藏酒藏語(yǔ)稱為“博讓”（bod-rang），區(qū)別與后來進(jìn)入藏地的外地白酒。藏白酒同酒精濃度低的青稞酒不同，它是采用雙蒸法，即二次蒸餾獲得的酒精度較高的飲料，特點(diǎn)是味道淡雅，醇香可口。藏白酒采用傳統(tǒng)釀制方法釀造而成，以其獨(dú)特的工藝和口感而聞名，尤其是在拉薩附近的藏東芒康縣和邊陲亞東縣，這兩個(gè)地方的藏酒以其獨(dú)特的特色而著稱。

2、藏泉青稞酒

藏泉青稞酒可以說是西藏最為出名的濃香型白酒。藏泉酒采用青稞、水為原料，配合300個(gè)發(fā)酵釀酒窖池，結(jié)合傳統(tǒng)的老五甑工藝和新型低氧發(fā)酵專利技術(shù)精釀而成，釀出來的酒品質(zhì)好，其酒液清明，酒香純正，酒體醇厚自然，飲后不上頭，加溫飲用口味更佳的獨(dú)特風(fēng)格。并且西藏當(dāng)?shù)厝诉€賦予藏泉酒許多藏族的文化色彩，所以藏泉酒是真正的藏式風(fēng)格白酒，曾獲得“著名商標(biāo)”、“名牌產(chǎn)品”。

3、拉薩啤酒

西藏除了傳統(tǒng)的青稞酒外，也有少量啤酒生產(chǎn)，拉薩啤酒的特點(diǎn)是泡沫潔白如雪，帶著悠長(zhǎng)的清香，啤酒花和麥芽的香味交雜在一起。給人一種清新、清淡、爽口的口感，年輕、朝氣蓬勃、進(jìn)取的品牌個(gè)性，愉悅而微苦的口感，柔和而爽口。拉薩啤酒因酒精度數(shù)高其后勁大，跟新疆的烏蘇啤酒有得一比?！?a href="http://m.wzkp.org.cn/top/435841.html?dynamic=1" target="_blank">詳細(xì) >>】