紅蟳蒸粉絲做法

食材：粉絲、鹽、味精、雞精、醬油、生抽、紅鱘、蔥葉、芹菜、干貝、香菇、紅蘿卜、豬瘦肉。

步驟：

1、熱油依次下鍋炒豬肉、香菇、干貝、紅蘿卜，加入雞精、耗油、醬油、生抽、鹽巴、味精等調(diào)味料。

2、粉絲要先泡冷水，然后用開水煮半熟拿出瀝干水分，等那些材料都炒香了，把粉絲放進去拌均勻。

3、把粉絲放盤子里洗干凈的鱘擺好，水開上鍋蒸半個小時。

4、把蔥葉放菜上面用燒熱的油潑幾下即可。

紅母蟳的功效與作用

紅母蟳是一種鋸緣青蟹，這種食材有比較好的滋補效果，具體如下：

1、紅母鱘富含礦物質(zhì)，尤其是鈣、磷元素，有助于幫助身體補充鈣元素，強化骨骼，有助于身體長高，預(yù)防骨質(zhì)疏松。

2、紅母鱘屬于高蛋白食物，食用可以促進彈性細胞的生成。

3、紅母鱘中的維生素、不飽和脂肪酸等均具有一定抗擊自由基的作用，有預(yù)防衰老，有美容養(yǎng)顏的作用。

4、紅母鱘含有脂溶性維生素A和維生素E，不飽和脂肪酸等，這些成分可以增強各種粘膜抵御病毒的的抵抗力。

5、紅鱘富含鎂元素，對于心血管系統(tǒng)具有保護作用，并且可以預(yù)防高血壓、心肌梗死等心血管疾病。鎂元素還具有維護神經(jīng)的功能，可穩(wěn)定人的情緒，安撫暴躁心理，平常適當吃些紅鱘，有保護心血管系統(tǒng)的作用。