黃酒燜蝦的做法

食材：蒜、黃酒、蒸魚豉油、白糖、鹽。

步驟：

1、姜蒜切片，蔥切段。

2、鍋里放油，小火把蔥、姜、蒜煸炒出香味。

3、放入大蝦炒均勻。

4、倒入黃酒，煮開，再倒入豉油。

5、大火燒開后轉小火燜煮五六分鐘，調入白糖和鹽繼續(xù)煮。

6、湯汁煮到濃郁粘稠即可出鍋。

黃酒燜蝦的功效與作用

1、黃酒燉蝦含有蛋白質、氨基酸、維生素A、鈣等營養(yǎng)成分，通常能起到補充營養(yǎng)的作用。

2、黃酒燉蝦含有鎂，通常能起到保護心血管系統(tǒng)的作用，有助于預防高血壓。