小火融化黃油，爆香蒜末，下洋蔥炒軟，倒入去皮土豆丁、番茄丁中火翻炒2分鐘，加黑胡椒粉，倒水煮至土豆軟爛，倒入破壁機打成糊，裝盤，撒點歐芹碎，做點奶油裱花。

4、西藍花蘆筍濃湯

西蘭花蘆筍焯熟，倒入破壁機加入適量清水，按果汁模式打成糊，裝盤，撒海鹽、黑胡椒粉。

5、番茄鮮蝦濃湯

黃油融化將蝦仁煎熟盛出，加番茄、土豆、洋蔥翻炒，倒入破壁機加清水沒過所有食材，按濃湯模式，裝盤，擺上蝦仁、小番茄，撒海鹽、黑胡椒粉、歐芹碎。