地域產(chǎn)地

南陽黑豬產(chǎn)于河南省南陽地區(qū)西部的內(nèi)鄉(xiāng)、淅川、鎮(zhèn)平、鄧縣一帶，中心產(chǎn)區(qū)為內(nèi)鄉(xiāng)縣的師崗、瓦亭，淅川縣的厚坡、香花以及鄧縣的張村等地。產(chǎn)區(qū)位于北亞熱帶的北部，地處秦嶺東延的伏牛山脈南麓丘陵地區(qū)、緩坡地帶和山前平原。

該區(qū)位于漢江水系的北部，海拔100～2000米，氣候四季分明，年平均氣溫15℃左右，年降水量700～1000毫米，無霜期200～240天。農(nóng)作物主要有小麥、玉米、谷子、豆類、甘薯、南瓜等。溫和濕潤的氣候，豐富多樣的農(nóng)副產(chǎn)品，種類繁多的豆類和瓜菜，為育成南陽黑豬提供了良好的生態(tài)條件和飼料條件。

南陽黑豬分布于南陽地區(qū)的及與南陽毗鄰的地區(qū)。

品質(zhì)特點(diǎn)

南陽黑豬體型中等。頭較短，面微凹，下頜較寬，形似木碗，額較寬，多數(shù)額部有菱形皺紋，最上邊兩條皺紋，形似八字，又名“八眉”；耳較大、下垂至嘴角，耳根較硬。身腰長，背寬平，腹大、不下垂或稍下垂，臀短寬，較傾斜。四肢細(xì)致結(jié)實(shí)。尾粗長、下垂。皮膚灰色。被毛全黑。鬃毛粗，長達(dá)9～15厘米。乳頭數(shù)多為7～8對，大小中等。

南陽黑豬成年公豬體重136.9±26.7公斤，體長136.5±8.5厘米，胸圍123.0±10.6厘米；成年母豬相應(yīng)為：130.4±34.2公斤，133.6±10.1厘米，121.7±13.2厘米。南陽黑豬性情溫馴，耐粗放管理，瘦肉率較高，肉質(zhì)好。但生長慢，體格類型不夠整齊一致。