基本介紹

永豐萱草色澤淡黃，蕾尖微黑；質(zhì)脆微甜，肉質(zhì)肥厚，條形均勻，有清香味；泡發(fā)后肉質(zhì)柔軟，爽嫩可口。

地域產(chǎn)地

安徽省黃山市黃山區(qū)永豐鄉(xiāng)所轄嶺上村、永豐村、洪田村、文祥村共計4個行政村。地理坐標為東經(jīng)117°55′55″～118°01′32″，北緯30°25′27″～30°26′10″。保護面積300公頃，年產(chǎn)量1125噸。

生長環(huán)境

地質(zhì)地貌

產(chǎn)區(qū)境內(nèi)屬丘陵地貌和部分峰林地貌，地勢南高北低。永豐萱草多產(chǎn)于海拔180~900米的山地緩坡上，山勢較緩，低山由花崗閃長巖構(gòu)成，經(jīng)長期侵蝕，覆蓋層較厚，植被發(fā)育好，原生自然植被面積廣，坡度在15°左右；以黃壤土、沙壤土為主，有機質(zhì)來源豐富。

水文情況

區(qū)境河流多源出黃山，永豐萱草產(chǎn)區(qū)位于太平湖流域，水源富足，且優(yōu)質(zhì)。在無特大旱災(zāi)的情況下，不需要灌溉就能滿足其生長所需；

氣候情況

永豐萱草產(chǎn)區(qū)屬亞熱帶季風溫潤氣候，雨量充沛，四季分明。年日照1752.7小時，年降水量1400mm；年均氣溫15.4℃，日均溫超過10℃，年積溫為4867.4℃，最低氣溫-13.5℃；年光合作用時間長，效率高，創(chuàng)造和積累的營養(yǎng)物質(zhì)豐富；全年霧日較多，無霜期達230d左右。永豐萱草充分利用了區(qū)境的氣候資源形成了自己獨特的口感品質(zhì)。

價值功效

永豐萱草蛋白質(zhì)≥12.6g/100g；碳水化合物≥60g/100g；粗纖維≤9g/100g；水分≤15%。

生產(chǎn)情況

產(chǎn)地選擇

選擇土層深厚、土質(zhì)疏松、富含有機質(zhì)、透水透氣良好、灌排方便、無污染地塊，土壤pH值在6.0-7.5。

品種選擇

品種選用本地區(qū)特有的野黃花萱草和小黃花萱草。

繁殖和栽培方式

于秋季和春季進行分株繁殖或種子繁殖;采用露地栽培。

生產(chǎn)過程管理

每畝施用優(yōu)質(zhì)有機肥2500-3000㎏作為底肥，結(jié)合30㎝以上的深耕以便根系下扎，為根系見長創(chuàng)造寬松的環(huán)境條件。移栽株距10-12厘米，移栽后壓實根部土壤，澆透水，以保幼苗成活。

萱草系肉質(zhì)根，需要有一個肥沃疏松的土壤環(huán)境條件，才能有利于根群的生長發(fā)育。中耕有松土透氣、提高土溫、蓄水保墑、消滅雜草、促進植株健壯生長等作用。

因此，及時中耕非常重要。趁苗尚未出土之前，進行第一次中耕松土。出苗后，根據(jù)幼苗生長情況，在晴天再進行2-3次淺耕。施肥做到施足冬肥，早施苗肥即可。

如遇干旱，土壤墑情較差時，應(yīng)及時開溝滲透或噴灌，禁大水漫灌；禁止在上午10點-下午16點之間澆水，因水溫、地溫相差較大，以防傷根，引起落花。如遇連陰雨天氣，土壤出現(xiàn)積水時，應(yīng)及時排水。

病蟲害防治

病蟲害防治堅持“農(nóng)業(yè)防治、物理防治、生物防治為主，化學(xué)防治為輔”的無害化防治原則。農(nóng)藥選擇和使用必須符合國家相關(guān)標準。嚴禁使用高毒高殘留農(nóng)藥，優(yōu)先選用低毒、低殘留的生物農(nóng)藥，減少化學(xué)農(nóng)藥用藥次數(shù)，充分保護天敵。采摘前15天內(nèi)嚴禁使用化學(xué)農(nóng)藥。

原料采收

采收期6-8月;采摘時間上午6—10時、下午14—16時。采收標準為花蕾色澤黃綠、緊固飽滿有光澤、縱溝明顯、飽滿待放。

脫水

干制采回的花蕾及時漂燙、晾曬脫水。