基本介紹

娜迦毒蛇來自英國坎布里亞郡的一個小溫室，由當(dāng)時3種已知對人類而言最辣的辣椒雜交而來。它的辣度令人不可思議，史高維爾指標達到驚人的1359000，能夠讓人淚如泉涌，喉嚨猶如火燒，鼻涕流個不停。曾獲評世界上辣度最高的辣椒并入選《吉尼斯世界紀錄大全》，其紀錄已被“特立尼達蝎子布奇T”和 “卡羅來納死神”打破，是世界上已知的第三辣的辣椒。

品質(zhì)特點

“娜迦毒蛇”的史高維爾指標達到驚人的1359000，(史高維爾指標是美國化學(xué)家韋伯·史高維爾制定的用以度量辣椒素含量的一項指標。)沃里克大學(xué)的專家對這種辣椒進行檢測并正式宣布其問鼎世界最辣辣椒頭銜。此前的紀錄保持者是印度鬼椒。在與印度鬼椒的較量中，“娜迦毒蛇”最終戰(zhàn)勝這個強悍的競爭對手，成為世界上辣度最高的辣椒并入選《吉尼斯世界紀錄大全》。截至2012年，被吉尼斯世界紀錄認證機構(gòu)認定的世界上最辣的辣椒是卡萊羅納死神，史高維爾指標1569300-2200000。

制作方法

墨西哥青椒是世界上最受人歡迎的辣椒之一，史高維爾指標在2500至5000之間。福勒培育的“娜迦毒蛇”辣度是墨西哥青椒的270倍，打敗此前的紀錄保持者印度鬼椒，后者的史高維爾指標為1001304。

通過讓印度鬼椒和其他兩種辣椒品種-娜迦默里奇和“泰國蝎子”雜交，福勒最終在其8英尺×16英尺(約合2.43米×4.86米)的溫室內(nèi)培育出“娜迦毒蛇”。他說：“廚師赫斯頓·布魯蒙瑟爾曾讓志愿者品嘗辣椒油，同時利用CT掃描監(jiān)視他們的大腦活動。結(jié)果發(fā)現(xiàn)被辣椒刺激的大腦區(qū)域就在能夠讓我們產(chǎn)生快感的區(qū)域附近?！?/p>