前任吉尼斯世界紀(jì)錄最辣的辣椒，是黃燈籠辣椒的一種，是特立尼達(dá)莫魯加毒蝎的一個(gè)衍生種，辣度為146.37萬SHU，外表呈亮紅色，同樣擁有如同蝎子一般的尖刺。在用其制造辣椒醬時(shí)需要要身穿防護(hù)服，頭戴工業(yè)防毒面具，以防范辣椒烹煮過程中冒出的煙。 【 詳細(xì)>>】

娜迦毒蛇來自英國(guó)坎布里亞郡的一個(gè)小溫室，由當(dāng)時(shí)3種已知對(duì)人類而言最辣的辣椒雜交而來，曾入選吉尼斯記錄，辣度為134.9萬SHU。其辣度能夠讓人淚如泉涌，喉嚨猶如火燒，鼻涕流個(gè)不停。 【 詳細(xì)>>】

印度魔鬼椒，又稱“斷魂椒”，是世界上最出名的辣椒之一，在2007年被吉尼斯評(píng)選為世界上最辣的辣椒品種，曾多年來排名世界第一。2010年，印度政府印度鬼椒等最辣的辣椒研制出具有催淚和限制敵人行動(dòng)效果的新型手榴彈。 【 詳細(xì)>>】

涮涮辣是野生小米辣的一個(gè)變種，產(chǎn)于我國(guó)云南德宏等地區(qū)，其只要在鍋中涮一下就會(huì)很辣，因此而得名。此外由于與緬甸接壤，大象不小心用鼻子碰到它而狂奔不止，也叫象鼻辣。其顏色鮮艷，聞之辣味撲鼻，辣度由2006年湖南農(nóng)業(yè)大學(xué)食品科學(xué)院檢測(cè)為44.4萬SHU，但其實(shí)際辣度值目前尚存在爭(zhēng)議，有稱其辣度超過印度魔鬼辣，也有專家稱其辣度實(shí)為444萬SHU。 【 詳細(xì)>>】