基本介紹

“印度魔鬼椒”又稱“斷魂椒”，產(chǎn)于印度東部曾在2007年2月吉尼斯評(píng)選中被認(rèn)定為世界上最辣的辣椒品種。是世界第四辣，第一辣為龍息辣椒，史高維爾指標(biāo)達(dá)到驚人的248萬(wàn)SHU。品嘗“印度魔鬼椒”時(shí)，開始沒(méi)感覺(jué)到什么辣度，約3，4秒的時(shí)間辣味越來(lái)越強(qiáng)。

價(jià)值功效

印度計(jì)劃用世界最辣魔鬼椒打造新型手榴彈　印度軍方23日說(shuō)，打算利用魔鬼椒制成具有催淚和限制敵人行動(dòng)效果的新型手榴彈。

東北部地區(qū)阿薩姆邦國(guó)防部門發(fā)言人R·卡利亞上校告訴美聯(lián)社記者：“印度多家國(guó)防實(shí)驗(yàn)室經(jīng)過(guò)測(cè)試，認(rèn)定辣椒手榴彈適合使用。國(guó)防研究和發(fā)展組織研究人員認(rèn)可這一結(jié)論?！?/p>

國(guó)防研究和發(fā)展組織生命科學(xué)部負(fù)責(zé)人R·B·斯里瓦斯塔瓦說(shuō)：“這肯定會(huì)成為一種有效而無(wú)毒的武器。它的辣味能讓恐怖分子窒息，迫使他們離開藏身之處。”

魔鬼椒種植于印度東部地區(qū)，2007年經(jīng)吉尼斯世界紀(jì)錄評(píng)定為世界最辣辣椒。按照斯科維爾辣度檢測(cè)體系，魔鬼椒辣度超過(guò)100萬(wàn)，而墨西哥辣椒辣度在2500至8000之間。

斯科維爾是辣度單位，通過(guò)將辣椒汁水稀釋到品嘗不出辣味得出。100萬(wàn)單位意味著要將辣椒汁水稀釋100萬(wàn)倍，才能徹底中和辣味。

榮譽(yù)認(rèn)證

印度“斷魂椒”，曾多年來(lái)排名世界第一辣。 2000年，印度在一次實(shí)驗(yàn)中發(fā)現(xiàn)，印度“斷魂椒”辣度超過(guò)了100萬(wàn)個(gè)單位，辣度至少是墨西哥“魔鬼椒”的1.5倍。近日，它終于超越了墨西哥“魔鬼椒”，成為《吉尼斯世界紀(jì)錄大全》記載的世界上最辣的辣椒。 新墨西哥大學(xué)專家鮑斯蘭德在接受采訪時(shí)說(shuō)，依據(jù)國(guó)際評(píng)估辣椒辣度的標(biāo)準(zhǔn)，印度“斷魂椒”的辣度為1001304個(gè)單位，墨西哥“魔鬼椒”的辣度是577000個(gè)單位。

“斷魂椒”以前被用來(lái)做成田間和村落的藩籬，以防止象群闖入居民區(qū)。這種辣椒已經(jīng)成為阿薩姆地區(qū)食品業(yè)主要原料來(lái)源之一。