青豆和豌豆是日常做菜比較常見(jiàn)的兩種豆類，二者都是青綠色的，形狀也比較相似，因此很多朋友會(huì)把它們搞混，甚至認(rèn)為青豆和豌豆是同一種食物，但其實(shí)青豆和豌豆還是有一定區(qū)別的，它們?cè)谕庑?、生長(zhǎng)環(huán)境、豆粒、品種、營(yíng)養(yǎng)價(jià)值等方面都有一定的區(qū)別，仔細(xì)觀察的話還是能找出二者的不同的，大家在挑選的時(shí)候可以仔細(xì)看它們的外形和大小來(lái)辨別。下面一起來(lái)了解一下青豆和豌豆的區(qū)別吧。

豌豆是煲湯的常見(jiàn)食材，鮮豌豆適合春夏，清甜水嫩，干豌豆適合秋冬，豆香濃郁，MaiGoo網(wǎng)小編整理了豌豆湯的10種家常做法，包括豌豆胡蘿卜湯、豌豆?jié)鉁?、豌豆肉末湯、排骨豌豆湯、豌豆雞蛋湯、豌豆豆腐湯、雞湯豌豆、酸菜豌豆湯、奶油豌豆湯、丸子豌豆湯，一起來(lái)看看豌豆煲湯的最佳搭檔吧。

豌豆圓潤(rùn)飽滿、翠綠欲滴，無(wú)論是清炒、煮湯，還是搭配其他食材，都營(yíng)養(yǎng)美味，那么豌豆怎么做菜好吃？肉末豌豆、豌豆湯、五彩豌豆丁、豌豆炒牛肉粒、豌豆炒蝦仁、青豆雞丁、臘肉燒豌豆、水煮豌豆莢、蘑菇燴豌豆、青豆雞蛋羹等是豌豆的10種家常吃法，下面跟著MaiGoo網(wǎng)小編一起來(lái)看看豌豆的做法大全吧。

豌豆是一種常見(jiàn)的家常菜食材，豌豆口感脆甜，全身是寶，營(yíng)養(yǎng)豐富。新抽芽的豌豆苗，豆莢，以及內(nèi)里的豆子都可以食用。豌豆的別名有很多，被稱為青豆、小寒豆、淮豆、麻豆、青小豆、留豆等，下面maigoo網(wǎng)編輯為大家詳細(xì)介紹豌豆是什么豆，豌豆的功效與作用，以及新鮮豌豆怎么吃，一起來(lái)看看豌豆知識(shí)百科吧。

青豆就是未成熟的大豆，青豆子是青豆的果實(shí)，一般是青綠色的豆粒形狀。青豆子很多人都愛(ài)吃，也有一部分朋友擔(dān)心青豆子是發(fā)物，但其實(shí)青豆性平，飲食禁忌不多，食用也不會(huì)引發(fā)或加重身體疾病，并不屬于發(fā)物；不過(guò)吃青豆子的時(shí)候要注意，避免與茶類、酸味食物、豬血等同食，另外，過(guò)敏人群、肝病、腎病、痛風(fēng)等患者應(yīng)盡量避免食用青豆。下面一起來(lái)了解一下青豆子的飲食禁忌吧。