據(jù)說，陸豐薄餅已有數(shù)百年歷史。它不同于北京的烤鴨卷餅、山東的大煎餅，浙江的食餅筒、福建的潤餅、潮州的春卷，它的內(nèi)容更為豐富，薄餅餡用鮮蝦仁、豬肉絲、火腿或熱狗，雞蛋、豆腐干、綠豆芽、黃瓜絲、蔥頭、菜脯絲（白蘿卜曬干后腌制后的切成絲狀），分別炒好煎熟了，均保持著食物的原汁原味，并且口感非常的爽脆。食用時將薄餅皮攤開，然后取各種餡料適量放在餅皮中，再撒上少許白糖，包在里面卷起來成圓筒狀，這時便可享用了。一口咬下去，可品嘗到多種味道，頓時，香味四溢，盈滿整個口腔。

以前，陸豐立夏有吃薄餅的習(xí)俗，在以前物資匱乏的年代，曾經(jīng)流傳著“立夏日當(dāng)棉被食薄餅”的故事，內(nèi)容大概是有的人無論多貧窮，也要把棉被拿到當(dāng)鋪典當(dāng)換頓薄餅吃，由此可見陸豐人是如何的重視這習(xí)俗。

現(xiàn)在，陸豐人吃薄餅也不限于立夏日了。每年的清明時節(jié)至立夏前后，出門工作在外的人回鄉(xiāng)祭祖或回家探親，家里人便會準(zhǔn)備吃一餐薄餅，讓游子們大飽口福。在這段日子里，薄餅的氣息始終蕩漾在小城鎮(zhèn)上空。大街小巷隨處可見烙餅皮的大小攤子