糍粑冰粉簡介

糍粑冰粉是四川人最喜愛的冰粉口味之一。

糍粑冰粉以紅糖冰粉為基礎(chǔ)，在里面加入了軟糯香甜的糍粑，糍粑和冰粉發(fā)生了奇妙的化學(xué)反應(yīng)，吃一口下去爽嫩滑糯，是一種絕佳的美味。尤其是在夏季，糍粑冰粉非常受歡迎。

糍粑的保存方法

1、將糍粑放入密封袋中，放入冰箱冷藏保存，可以保存較長時間。

2、將糍粑放入密封袋中，放入冰箱冷凍保存，可保存的時間更長。需要食用時，將糍粑取出，放在室溫下解凍，然后蒸一下即可。

需要注意的是，糍粑保存時間不宜過長，建議在保質(zhì)期內(nèi)食用完畢，以保證食品的品質(zhì)和安全。

糍粑冰粉的熱量

糍粑冰粉的熱量相對來說比較高，每一碗的冰粉的重量大概在200克左右，含有熱量700大卡上下。攝入過多之后非常容易導(dǎo)致熱量堆積，從而引發(fā)肥胖。

但是糍粑冰粉的冰粉成分又可以清熱利濕、解毒涼血，在一定程度上可以降低糍粑的油膩，從而補(bǔ)充豐富的碳水化合物，促進(jìn)新陳代謝。

糍粑冰粉怎么做

準(zhǔn)備原料：冰塊碎冰、熟白芝麻、熟黃豆粉、葡萄干、炒花生、糯米、紅糖、紅豆、黃糖、冰糖 、山楂。

制作方法：

1、按照冰粉粉的要求比例用開水沖泡并且攪拌均勻，放冰箱冷藏備用，提前凍好冰塊。

2、一小碗水，加紅糖、黃糖熬制，把紅糖黃糖熬化就關(guān)火盛碗里涼冷凍冰箱冷藏備用。

3、提前浸泡糯米，然后洗干凈上蒸格蒸熟，蒸熟了倒在碗里打黏讓他們變成一團(tuán)。

4、把糯米用手揉成一小團(tuán)一小團(tuán)的放進(jìn)黃豆粉里裹上。

5、油燒熱，糯米團(tuán)下油鍋。

6、將紅糖倒在涼粉上，加上糍粑和喜歡的配料即可食用。