產(chǎn)品品質(zhì)特點(diǎn)

獨(dú)特的氣候條件、生長(zhǎng)環(huán)境和生產(chǎn)管理技術(shù)，生產(chǎn)出獨(dú)特、優(yōu)質(zhì)的黑木耳，在食用口感、理化指標(biāo)、外觀形狀上與其他產(chǎn)區(qū)的黑木耳都有所區(qū)別。黃松甸黑木耳從色澤、栽培成功率、產(chǎn)量和質(zhì)量具有獨(dú)特的品質(zhì)。2005年黃松甸黑木耳又采用地面耳床鋪塑料薄膜、小口出耳、試扎眼出耳等技術(shù)措施提高了黑木耳質(zhì)量。由于黃松甸黑木耳品質(zhì)優(yōu)良、外在感官明顯區(qū)別于市場(chǎng)上的普通黑木耳，所以逐漸成為優(yōu)質(zhì)黑木耳的代名詞，在市場(chǎng)上深受消費(fèi)者歡迎和喜愛(ài)。感官特色：耳片單片、無(wú)耳根，口感脆嫩。春耳耳面黑褐色，有光澤，背面暗灰色，耳片大小1.5cm至5.0 cm，耳片厚0.4mm至1.0mm；秋耳耳面黑色，光亮感強(qiáng)，背面黑褐色，耳片大小1.2cm至4.0cm，耳片厚0.9mm至1.5mm。

地域范圍

黃松甸黑木耳地理標(biāo)志產(chǎn)品保護(hù)范圍為吉林省蛟河市黃松甸鎮(zhèn)、白石山鎮(zhèn)、漂河鎮(zhèn)、前進(jìn)鄉(xiāng)、新站鎮(zhèn)、烏林朝鮮族鄉(xiāng)、拉法街道、天崗鎮(zhèn)、慶嶺鎮(zhèn)、松江鎮(zhèn)、天北鎮(zhèn)、新農(nóng)街道、河南街道等13個(gè)鄉(xiāng)鎮(zhèn)街道現(xiàn)轄行政區(qū)域。

2005年，蛟河市黃松甸黑木耳生產(chǎn)規(guī)模達(dá)3.1億袋，產(chǎn)量6800t，產(chǎn)值4.5億元，利潤(rùn)4000多萬(wàn)元。2009年，全市發(fā)展黑木耳4億袋，預(yù)計(jì)產(chǎn)值6億元，利潤(rùn)3.2億元。通過(guò)幾十年的發(fā)展，黃松甸黑木耳生產(chǎn)從品種選擇、菌袋生產(chǎn)、發(fā)菌管理、劃口或扎眼出耳、采摘晾曬及加工等形成較為完整的生產(chǎn)技術(shù)體系，2006年蛟河市黃松甸鎮(zhèn)已成為吉林省綠色黑木耳生產(chǎn)基地和國(guó)家黑木耳標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)基地。

蛟河市黃松甸鎮(zhèn)是“中國(guó)黑木耳第一鎮(zhèn)”、“食用菌之鄉(xiāng)”、食用菌“全國(guó)優(yōu)秀基地鎮(zhèn)”、“全國(guó)小蘑菇新農(nóng)村建設(shè)優(yōu)秀示范鎮(zhèn)”。黃松甸黑木耳，于2001年注冊(cè)為“黃松甸”品牌，2001年“黃松甸”牌黑木耳被吉林市人民政府評(píng)為“吉林市名牌農(nóng)產(chǎn)品”；2003年“黃松甸”牌黑木耳被吉林省人民政府評(píng)為“吉林名牌產(chǎn)品”；2004年中國(guó)全國(guó)第七屆食用菌學(xué)術(shù)研討會(huì)暨新技術(shù)新產(chǎn)品交流會(huì)推薦“黃松甸”牌黑木耳為“全國(guó)名牌產(chǎn)品”。