清炒韭菜花的家常做法

食材：

韭菜花300克、蒜2瓣、姜1克、食用油5克、鹽1克、生抽2克。

清炒韭菜花的做法：

1、韭菜花洗凈切段，姜切末，姜切末；

2、鍋燒熱后倒入適量油，油溫5成熱后，下入姜、蒜炒香，再加入韭菜花翻炒2分鐘；

3、最后調(diào)入鹽、生抽翻炒均勻即可。

小貼士：

在選擇韭菜花的時(shí)候，一定要注意，有些韭菜花已結(jié)籽，說(shuō)明已經(jīng)老了，質(zhì)量差。一般來(lái)說(shuō)，剛開(kāi)花的韭菜花，比較嫩，建議消費(fèi)者在選購(gòu)時(shí)得細(xì)挑。韭菜花多腌制食用，不過(guò)腌制好的韭菜花不宜長(zhǎng)期存放，否則對(duì)人體健康不利。