蟲(chóng)草花燉瘦肉湯制作方法

食材：蟲(chóng)草花15克、豬里脊一條加前膀肉共600克、小蔥兩棵、生姜四片、料酒、鹽。

做法：

1、豬肉切片備用；

2、鍋內(nèi)加水，水熱后，添加小蔥姜片和料酒，放入肉片焯水；

3、敞鍋攪動(dòng)，至肉全部變色，約5分鐘，撈出；

4、迅速用水沖去浮沫，瀝干水分；

5、砂鍋內(nèi)添加焯水的肉片和沖洗干凈的蟲(chóng)草花，添加足量的水；

6、蓋蓋大火煮開(kāi)，轉(zhuǎn)小火燉50分鐘；

7、添加適量鹽，蓋蓋大火燉10分鐘關(guān)火。

蟲(chóng)草花燉瘦肉湯食用價(jià)值

1、益腎補(bǔ)肺

蟲(chóng)草花燉瘦肉湯能夠平喘止咳，秋季容易干咳的人們，可以用蟲(chóng)草花來(lái)熬湯，可以滋養(yǎng)喉嚨，常飲用可以使肺容積增大；蟲(chóng)草花可以壯陽(yáng)補(bǔ)腎、加強(qiáng)體力和精神，關(guān)于恢復(fù)頭腦清醒和降低大腦記憶力都有良好效果。

2、滋補(bǔ)養(yǎng)顏

蟲(chóng)草花瘦肉湯最適合秋冬季節(jié)飲用，此湯可作為身體虛弱者的常用保健食療，具有比較好的滋補(bǔ)身體的作用，能夠起到延年益壽的功效，具有比較好的保養(yǎng)皮膚的作用，女性經(jīng)常食用可以起到美容養(yǎng)顏的功效，蟲(chóng)草花燉瘦肉湯的功效與作用比較廣泛，可以很好的滋補(bǔ)人的身體。

3、提高免疫力

經(jīng)常食用蟲(chóng)草花瘦肉湯可以起到提高人體免疫力的作用，能夠滋補(bǔ)人的身體，補(bǔ)充人體內(nèi)需要的各種微量元素和營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，蟲(chóng)草花燉瘦肉湯的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值比較高，產(chǎn)后女性比較適合使用可以改善身體虛弱的情況，有利于產(chǎn)后女性身體恢復(fù)。