食材：小茴香、豬肉、蔥花、糖、醬油、胡椒粉、料酒、雞精、香油。

做法：

1、豬肉洗凈切塊，然后剁成肉泥備用。

2、蔥花剁碎之后加入到肉泥中拌勻。

3、肉餡中加入小茴香、糖、醬油、胡椒粉、料酒、雞精攪拌均勻。

4、最后加入一勺香油可以豐富小茴香餃子餡的口感。 詳細(xì)>>

食材：小茴香、蜂蜜、水。

做法：

1、小茴香加入適量的清水之后，放入砂鍋中進(jìn)行煎煮。

2、煮開之后，過濾掉渣滓，然后把煎煮液放在杯子中等到變溫。

3、水中可以加入適量的蜂蜜進(jìn)行調(diào)味，等到水溫合適的時(shí)候就可以直接飲用。

食材：蘿卜、香菜梗、食用鹽、小茴香、陳皮、桂皮、花椒、醋、白糖。

做法：

1、把蘿卜切成細(xì)絲，香菜梗切成段，然后用食用鹽拌勻，裝缸腌2-3天。

2、腌好的蘿卜和香菜取出來之后控干水分，然后曬至六成干。

3、把準(zhǔn)備好的小茴香、陳皮、桂皮、花椒裝到紗布袋中。

4、鍋中加入醋、水和準(zhǔn)備好的調(diào)料袋，大火燒開之后加入少許白糖。

5、把熬好的水和蘿卜、香菜梗一起放到壇中，封口之后腌制10天左右就可以食用了。

食材：魚、食鹽、姜、八角、料酒、老抽、白糖、蔥、蒜、花椒、生抽、生抽、陳皮、小茴香苗、生淀粉。

做法：

1、首先把魚去除內(nèi)臟，然后清洗干凈，切成段備用。

2、鍋底鋪上小茴香苗，然后依次放入蔥、姜、蒜、八角、花椒和陳皮。

3、再把切好的魚段碼上去，加入料酒、生抽、老抽、白糖和鹽。

4、鍋中再加入適量的熱水，大火燒開之后轉(zhuǎn)小火，燉至湯汁濃稠。

5、最后可以加入少量的生淀粉收汁，一碗香濃可口的小茴香魚就做好了。