【咖喱雞肉飯的做法】正宗咖喱雞肉飯?jiān)趺醋?咖喱雞肉飯用什么雞肉

正宗咖喱雞肉飯?jiān)趺醋?

咖喱雞肉飯的做法一

1、土豆去皮切塊，胡蘿卜洗凈切塊，洋蔥切塊，雞腿切塊。

2、鍋內(nèi)燒熱油，先下雞肉炒變色，下土豆，洋蔥，胡蘿卜翻炒1分鐘

3、倒入與材料齊平的溫水燒開(kāi)，放入咖喱鹵燒開(kāi)，中小火至湯汁濃稠即可

咖喱雞肉飯的做法二

1、把雞胸肉切丁，土豆和胡蘿卜滾刀切塊(不要切的太大，適中為好，因?yàn)榇髩K不好熟)，洋蔥也切塊，適中即可！

2、水燒開(kāi)將雞丁放入焯一下?lián)瞥隹馗蓚溆谩?/p>

3、炒鍋上火放上適量油，等油八成熱時(shí)放入咖喱塊炒幾下，放入洋蔥繼續(xù)翻炒，放入土豆和胡蘿卜。最后放入雞丁，加適量水，炒至土豆胡蘿卜已經(jīng)完全熟透為止，這時(shí)可以根據(jù)自己的口味加點(diǎn)鹽或雞精，但不要太咸。

4、做完后蓋上鍋蓋悶3—5分鐘后味道更佳。

5、米飯蒸熟盛到盤中，澆上咖喱雞即成。

咖喱雞肉飯的做法三

1、食材準(zhǔn)備：米飯一碗、雞腿肉200g 、青豆10g 、洋蔥丁30g 、胡蘿卜丁50g 、土豆塊50g 、食用油適量、 黃色咖喱膏、鹽適量、椰奶適量。

2、雞腿肉切成丁。

3、鍋燒熱加入食用油，下去切好的雞腿肉丁，翻炒到雞肉變白。

4、加入切好的洋蔥丁翻炒到洋蔥變香，下入土豆塊和胡蘿卜塊，翻炒到蔬菜塊變軟。

5、加入30g黃色咖喱膏，翻炒至咖喱融化。

6、加入青豆，翻炒均勻后在鍋內(nèi)加入沒(méi)過(guò)食材的椰奶，適量翻炒后燉煮10分鐘左右至蔬菜塊成熟，出鍋前放入適量鹽即可。

咖喱雞肉飯小竅門

1、 將盤中擺好米飯，也可再另外燙點(diǎn)蔬菜將煮好的咖喱加入即是美味的咖喱雞肉飯。

2、 咖喱已含有鹽等調(diào)味品，故不需要再額外增加調(diào)料，待出鍋時(shí)依口味再調(diào)整。

3、 咖喱包裝上有有詳細(xì)的用量參考，也標(biāo)有原味，微辣，中辣等不同的口味，買的時(shí)候請(qǐng)?zhí)暨x適合的。

咖喱雞肉飯用什么雞肉

一般用雞腿肉或雞胸肉切丁。

咖喱雞肉飯營(yíng)養(yǎng)價(jià)值

雞腿：溫中、補(bǔ)精益髓、益氣

土豆：和胃、解毒、消腫

胡蘿卜：養(yǎng)肝明目、健脾、化痰止咳

咖喱雞肉飯菜品特色

操作簡(jiǎn)單，任何新手都可以很快上手。