水果
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牛油果的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高，含多種維生素、豐富的脂肪酸和蛋白質(zhì)和高含量的鈉、鉀、鎂、鈣等元素。雖然說(shuō)味道不是很討人喜歡，但是依舊很多人們食用，并且牛油果的價(jià)格也不低，牛油果有“森林奶油”的美稱(chēng)，一般作為生果食用，也可被制作為菜肴和罐頭。下面一起詳細(xì)了解一下牛油果挑選保存、牛油果的吃法及功效等知識(shí)吧。
牛油果落葉喬木，高10-15米，胸徑達(dá)1-1.5米；樹(shù)冠開(kāi)展，分枝多而密，莖枝粗壯，多節(jié)瘤，常有彎曲現(xiàn)象；樹(shù)皮厚，不規(guī)則開(kāi)裂，具乳汁。葉長(zhǎng)圓形，先端圓或鈍，基部圓或鈍，幼時(shí)上面被銹色柔毛，后兩面均無(wú)毛，中脈在上面呈凹槽，下面渾圓且十分凸起，側(cè)脈30對(duì)以上，相互平行，兩面稍凸起，網(wǎng)脈細(xì)；葉柄圓形?；ü１讳P色柔毛；花萼裂片披針形，外面被毛；花有香甜味，花冠裂片卵形，全緣。漿果球形，直徑3-4厘米，可食，味如柿子；種子卵圓形，黃褐色，具光澤，疤痕側(cè)生，長(zhǎng)圓形?；ㄆ?月，果期10月。
牛油果營(yíng)養(yǎng)價(jià)值牛油果種仁富含脂肪、為重要食用油及重要的工礦用油，又可制人造黃油及肥皂。牛油果的果實(shí)是一種營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很高的水果，含多種維生素、豐富的脂肪酸和蛋白質(zhì)和高含量的鈉、鉀、鎂、鈣等元素，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值可與奶油媲美，甚至有“森林奶油”的美稱(chēng)，一般作為生果食用，也可被制作為菜肴和罐頭。
抗氧抗衰老： 牛油果含有豐富的甘油酸、蛋白質(zhì)及維他命，潤(rùn)而不膩，是天然的抗氧衰老劑，不但能軟化和滋潤(rùn)皮膚，還能收細(xì)毛孔，皮膚表面可以形成乳狀隔離層，能夠有效抵御陽(yáng)光照射，防止曬黑曬傷。果仁里提取的牛油果油營(yíng)養(yǎng)豐富，含豐富的維生素E、鎂、亞油酸和必需脂肪酸，有助于強(qiáng)韌細(xì)胞膜，延緩表皮細(xì)胞衰老的速度。
豐胸： 牛油果中含量豐富的不飽和脂肪酸能增加胸部組織彈性，含有的維生素A能促進(jìn)女性荷爾蒙分泌，維生素C能防止胸部變形，維生素E則有助胸部發(fā)育。
保護(hù)肝臟： 經(jīng)研究發(fā)現(xiàn)，牛油果中含有可能可以保護(hù)肝臟的有效化學(xué)成分，這一發(fā)現(xiàn)將有助于人們發(fā)明新的藥物，用于治療肝臟疾病。
美容： 牛油果果肉與人體皮膚親和性好，極易被皮膚吸收，對(duì)紫外線有較強(qiáng)的吸收性，加之富含維生素E及胡蘿卜素等，因而具有良好的護(hù)膚、防曬與保健作用。
緩解糖尿病癥： 油梨果肉含糖率極低，為香蕉含糖率的1/5，是糖尿病人難得的高脂低糖食品，而用果皮泡水飲用對(duì)糖尿病有緩解作用。
保護(hù)子宮健康： 牛油果能夠保護(hù)女性的子宮和子宮頸健康，女性每星期吃一個(gè)牛油果就能平衡雌激素、減掉分娩產(chǎn)生的多余體重，防止宮頸癌。
嬰兒輔食： 牛油果是良好的嬰兒輔食之一。詳細(xì)>>
牛油果有豐胸的功效
1、牛油果中含豐富的不飽和脂肪酸，能增加胸部組織彈性。
2、牛油果中含有維生素A能促進(jìn)女性荷爾蒙分泌，維生素C能防止胸部變形，維生素E則有助胸部發(fā)育。
牛油果怎么吃能豐胸
食材：成熟酪梨半個(gè)，鮮奶250ml，熟核桃3兩，蜂蜜5ml
做法：
1、酪梨半個(gè)，挖出果肉；
2、將果肉同鮮奶、核桃一起放入榨汁機(jī)，攪打成汁；
3、倒入杯中，加適量蜂蜜調(diào)味。不喜歡重口味的親，也可調(diào)整酪梨的分量至1/4個(gè)。
點(diǎn)評(píng)：牛油果有豐胸的效果，而鮮奶和核桃中含有的蛋白質(zhì)和脂質(zhì)能增進(jìn)乳房海綿體膨脹，也有豐胸功效。這種豐胸的吃法還是比較簡(jiǎn)便的，同時(shí)又是很方便的一種吃法。
牛油果豐胸的同時(shí)小心長(zhǎng)胖
牛油果是水果中能量最高的一種，脂肪含量約15%，每100克牛油果約含160千卡能量。
牛油果的卡路里很高，長(zhǎng)期大量吃是會(huì)胖的。因此怕發(fā)胖的人切莫多吃。適量的牛油果是不會(huì)導(dǎo)致肥胖的，保持身材的不二法則是什么東西都適量的吃，才會(huì)營(yíng)養(yǎng)均衡而不積累多余脂肪和熱量。
牛油果豐胸一天吃多少合適
一顆牛油果大約300至400公克，熱量就有245卡，相當(dāng)于一碗白飯的熱量。所以，即使是牛油果含豐富的營(yíng)養(yǎng)成分，或是豐胸的女性想用來(lái)豐胸，也應(yīng)適量攝取，以免吃進(jìn)過(guò)多熱量。建議女性一天吃半個(gè)或者四分之一個(gè)就足夠了。
單純靠牛油果豐胸很難
想要單純牛油果豐胸是很難的，飲食豐胸的可行性在于針對(duì)胸部補(bǔ)充膠原蛋白和脂肪，所以只靠牛油果出來(lái)的效果是微乎其微的，想要擁有完美的胸部，建議飲食+運(yùn)動(dòng)+物理提升這樣的模式去護(hù)理和保養(yǎng)胸部。詳細(xì)>>
1、觀察表皮
一般生的牛油果會(huì)呈現(xiàn)鮮綠色，愈加成熟其表面的皮的顏色就會(huì)逐漸變黑，這個(gè)時(shí)候的牛油果吃起來(lái)口感才是最好的，我們?cè)谔暨x牛油果的時(shí)候，可以選擇墨綠色的，熟透了，口感十分好。
2、手感
如果牛油果的顏色上沒(méi)有太大的差別，我們可以感受其手感，將牛油果拿在手里感覺(jué)。太硬或者太軟都不建議購(gòu)買(mǎi)，因?yàn)樘驳呐Ｓ凸话愣际巧模兜莱云饋?lái)很澀，但是太軟的話說(shuō)明放置的時(shí)間久了，放壞了，不建議購(gòu)買(mǎi)。一般選擇軟硬程度適中的即可。
3、觸摸外表
要是還學(xué)不會(huì)牛油果如何挑選，也可以觸摸牛油果的外表，表面上是坑坑洼洼的那種小疙瘩，其實(shí)是最新鮮的。相反那種牛油果的外皮十分光滑的，很有可能就是生過(guò)病的。
4、果柄顏色
我們也可以將牛油果的果柄拔掉，然后觀察果柄和牛油果的連接處，若是出現(xiàn)深棕色，那么說(shuō)明其內(nèi)部已經(jīng)損壞了，這種牛油果最好不要購(gòu)買(mǎi)，肯定是不新鮮的。
5、整體感覺(jué)
我們?cè)谫?gòu)買(mǎi)牛油果的時(shí)候，要將其拿在手里整體感覺(jué)，觀察其外部是否有傷口，如果有劃傷，或者果皮有外露的現(xiàn)象，其內(nèi)部都已經(jīng)被污染了，這種也是不適宜購(gòu)買(mǎi)的。詳細(xì)>>
1、直接食用
將牛油果洗干凈，去皮去核，切成小塊，直接食用，注意細(xì)細(xì)品嘗，第一次吃可能會(huì)不太習(xí)慣哦。
2、涂在面包片上
這是很簡(jiǎn)單的一種吃法，牛油果切開(kāi)后，用小勺舀起，當(dāng)果醬，涂抹均勻，再加上草莓醬或蜂蜜，口感就相當(dāng)好了。
3、配砂糖
挑一個(gè)熟軟的牛油果，對(duì)半切開(kāi)，取走果核，用小叉子或小勺將果肉從皮上刮下來(lái)碾碎，放入白砂糖一勺拌勻，直接用勺子舀著吃。
4、蘸芥末醬油
把比較生的牛油果蘸芥末醬油，這是日本人喜歡的吃法。取青色較生的鱷梨一個(gè)，對(duì)半切開(kāi)，取走果核，再一切二，用小刀剝?nèi)ネ馄?，將果肉切?2.5px~25px的片狀，裝盤(pán);備生抽醬油一小碟，芥末少許。蘸食，口感類(lèi)似于三文魚(yú)和金槍魚(yú)腹肉。
5、烤牛油果
牛油果切半，去掉核，放進(jìn)切好的小番茄，松子或者堅(jiān)果，配上香蔥葉，撒上自己喜歡的調(diào)料，放進(jìn)進(jìn)烤箱，5分鐘就可以享受美味了。
6、牛油果沙拉
把牛油果切成1厘米見(jiàn)方的小顆粒，配以豌豆粒，玉米粒和自己喜歡的蔬菜粒（如燙好的西蘭花，黃瓜，番茄等），然后拌上沙拉醬或番茄沙司。詳細(xì)>>
哪些人不適合吃牛油果
1、過(guò)敏者
牛油果營(yíng)養(yǎng)是很豐富的，它含有非常豐富的蛋白質(zhì)，這些蛋白質(zhì)都是植物蛋白，其中還含有部分的異體蛋白。這種蛋白質(zhì)對(duì)人體具有刺激性，如果是對(duì)此過(guò)敏的話，是不太適合食用牛油果的，容易出現(xiàn)過(guò)敏。
2、肥胖者
牛油果是有減肥的作用的，所以很多人都覺(jué)得可以多吃。其實(shí)這個(gè)不對(duì)的，因?yàn)榕Ｓ凸臏p肥效果只有在少量食用的時(shí)候才會(huì)有效。牛油果本身其實(shí)是高脂肪食物，吃太多的話容易轉(zhuǎn)化成脂肪，引起肥胖。
3、消化功能不佳者
消化功能不好的人，其實(shí)也是不太適合食用的，因?yàn)樗幸恍┑鞍踪|(zhì)，不是很好消。所以，如果是消化不好的話，那還是不要多吃牛油果，只會(huì)給胃造成負(fù)擔(dān)。
吃牛油果不宜喝冷飲
牛油果本身脂肪含量是比較高的，是很油膩的食物，它在食用的時(shí)候不適合和冷飲一起吃，容易引起腹瀉。
牛油果不宜長(zhǎng)期存放
牛油果本身抗氧化性比較強(qiáng)，是不適合長(zhǎng)時(shí)間存放的，尤其是已經(jīng)切開(kāi)的牛油果，很容易就被氧化。食用牛油果，一定要盡快的吃完，不要保存太久，就算是放在冰箱里面，也要盡快吃掉。詳細(xì)>>
1、常溫保存
一般剛剛剛買(mǎi)回來(lái)的新鮮牛油果，可以放置在常溫下保存，注意放在陰涼通風(fēng)處，這樣的話保存3～4天是沒(méi)有問(wèn)題的。
2、冰箱冷藏
也可以把牛油果放在冰箱里冷藏，溫度調(diào)節(jié)在4～8℃之間，以防牛油果被低溫凍壞，這樣可以保存一周，不過(guò)放置太久了的牛油果就不會(huì)那么新鮮了，所以建議盡早食用。
3、切開(kāi)保存
如果是已經(jīng)切開(kāi)了的牛油果，在空氣中暴露的時(shí)候過(guò)久會(huì)導(dǎo)致其變黑，吃了之后也是非常不衛(wèi)生的。一定要將其帶核一起保存，撒上一些檸檬汁，然后用塑料的保鮮膜包起來(lái)，放入冰箱即可。不過(guò)也最好在兩天之內(nèi)食用完。詳細(xì)>>
牛油果栽培條件
牛油果喜光，喜溫暖濕潤(rùn)氣候，不耐寒，僅個(gè)別品種可忍受短期0度低溫，在世界上40°S～40°N有栽培，適宜年均溫度20～25℃，抗寒力因品種不同而異（墨西哥系的耐寒性比較強(qiáng)，危地馬拉系和西印度系的耐寒性較弱），抗寒品種可耐-6℃低溫，抗寒力低的品種遇0℃低溫則干枯，需要年雨量在1000毫米以上，根淺，枝條脆弱，不能耐強(qiáng)風(fēng)，大風(fēng)影響可導(dǎo)致減產(chǎn)，對(duì)土壤適應(yīng)性較強(qiáng)。
牛油果繁殖方法
牛油果多用種子繁殖，也可用嫁接繁殖，播種時(shí)要?jiǎng)內(nèi)シN皮在砂床催芽，選擇土層深厚、排水良好、避風(fēng)之地種植，株行距以5*(6～7)米較適宜，品種混栽可保證授粉。嫁接最好用容器育苗，苗徑粗0.8～1厘米便可嫁接，多用芽接或腹接法，苗50～60厘米可定植，栽植株行距5～6米，嫁接苗定植3～4年或?qū)嵣?～6年開(kāi)花結(jié)果，成齡樹(shù)株產(chǎn)25～50千克，高產(chǎn)的100～150千克。
牛油果施肥技術(shù)
1、每年常規(guī)應(yīng)用氮肥4次以上，通常是撤施或是經(jīng)由灌溉系統(tǒng)施，成年樹(shù)幼果期施有機(jī)肥每株50公斤，復(fù)合肥50克，采收后再施一次，數(shù)量加倍。
2、當(dāng)葉片分析指明磷、鉀含量低時(shí)施用磷、鉀肥，在某些類(lèi)型土壤上可以通過(guò)施用含鋅的肥料或葉面噴施鋅，春天新葉開(kāi)展時(shí)噴施最有效，作物生長(zhǎng)在鈣質(zhì)土或氧含量低的土壤上最有效的方法是將螫合鐵溶液注入根區(qū)。
3、某些土壤和灌溉水中有氮時(shí)用氮量應(yīng)降低，樹(shù)上很少見(jiàn)到有新葉生長(zhǎng)并且葉色灰白或結(jié)果多時(shí)，則要增施氮肥。
都樂(lè)
佳農(nóng)
佳沃
佳沛
怡顆莓
17.5度橙
華圣
樂(lè)淇
歡樂(lè)果園
新奇士水果
生鮮自營(yíng)專(zhuān)區(qū)
地方特產(chǎn)
名菜小吃
農(nóng)業(yè)農(nóng)副
水產(chǎn)海鮮
畜禽產(chǎn)品
方便速食
糕點(diǎn)零食
酒水飲料
飲食健康