饅頭機的種類有哪些

1、圓形饅頭機

圓形饅頭機構(gòu)造原理就是兩組對輥面通過對輥擠壓揉圓后，到最后出成一個一個的饅頭，該機型只可以出圓形饅頭，而且大小調(diào)節(jié)只有15g每個饅頭，所以您需要多大的饅頭倒是說清楚需要，以免買回去倒是大小不合適耽誤使用。圓形饅頭機需要用到的其他設(shè)備有和面機，蒸籠或整箱，自建醒發(fā)室或者醒發(fā)箱，圓饅頭機是不需要揉面機的。

2、折疊型方形饅頭機

該機做出的饅頭是四折的外形如疊整齊的被子，它只能做方形饅頭，需要將和好面經(jīng)過揉面機揉成所需寬度，然后經(jīng)過方形饅頭機，做成一個個饅頭。該機器所需設(shè)備有和面機，揉面機，蒸籠或整箱，自建醒發(fā)室或者醒發(fā)箱，相比圓形饅頭機需要多投入一個揉面機。

3、數(shù)控饅頭機

數(shù)控饅頭機一小時產(chǎn)量約為2000-7200個。數(shù)控饅頭機是現(xiàn)在市場流行起來的新型饅頭機。該機做出的饅頭是把揉好的面通過成型輥把面卷成圓柱形，通過整形和成型刀切成您想要的饅頭長度。數(shù)控饅頭機可以做的產(chǎn)品有方饅頭，杠子饅頭，花卷，巧克力饅頭（夾層饅頭）。所需要設(shè)備有和面機，揉面機，蒸籠或整箱，自建醒發(fā)室或者醒發(fā)箱，和方形饅頭機所需設(shè)備一樣的。

圓饅頭機的原理是什么

圓饅頭機的原理比較簡單，電機啟動后，將和好的面團均勻投入料斗內(nèi)，在拔面葉作用下，面團被擠壓入輸面殼體內(nèi)，在絞龍的推動下，通過出面口、進料套擠出后被上、下成形滾上的切刀切成大小均勻的圓柱形面塊，然后依次進入上下成形滾圓弧槽內(nèi)。在螺旋槽推動下逐漸揉搓，滾圓形成表面光滑的圓球形饅頭坯。饅頭坯大小靠調(diào)整手輪帶動調(diào)整版調(diào)節(jié)來實現(xiàn)。

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