暴雨和高溫是如何影響蔬菜價格的

蔬菜不同于一般商品，其生產(chǎn)受季節(jié)天氣影響大，大多數(shù)蔬菜保存期短，供應(yīng)時間有限。長途運輸困難，多為就近銷售。而暴雨和高溫這兩種極端天氣，及其容易導(dǎo)致蔬菜價格上漲。

暴雨會導(dǎo)致蔬菜減產(chǎn)，尤其是葉類蔬菜，對其生長極為不利。無論是大棚種植還是露天種植，都造成葉菜生長季短、病害多、產(chǎn)量低。高溫天氣不利蔬菜生長，存儲和運輸不方便，存儲不當(dāng)很容易導(dǎo)致蔬菜腐爛，浪費極大，而運輸也會大大增高，從而使得蔬菜從采摘至市場流通期間的成本加大，最終導(dǎo)致終端消費價格上漲。

影響蔬菜價格的原因分析

1.天氣原因，自然災(zāi)害等氣候因素導(dǎo)致的蔬菜減產(chǎn)或是天氣原因造成蔬菜的早熟或晚熟，導(dǎo)致的蔬菜集中扎堆上市，供給量短期劇增。

2.由于上期市場狀況影響了農(nóng)戶對未來蔬菜市場的預(yù)期，導(dǎo)致本期蔬菜種植量的增加或減少，繼而對供給量產(chǎn)生影響。

3.生產(chǎn)資料價格的上漲導(dǎo)致的蔬菜種植量下降，供給減少。

4.耐久蔬菜囤積對市場的沖擊，部分耐儲存蔬菜囤積后上市，囤積蔬菜的增加和由于替代效應(yīng)消費者對其他蔬菜需求的減少共同造成了蔬菜價格的下降。

5.蔬菜的運輸不暢，導(dǎo)致局部的蔬菜供給過多，而又有地區(qū)的蔬菜供給匱乏。

6城鎮(zhèn)居民生活水平的進一步提高和職工收入的不斷增加．刺激和帶動了蔬菜價格上漲。

7、種植面積擴大，蔬菜產(chǎn)品供過于求。雖然蔬菜需求剛性強，但每天人均消費量大約只有0.5公斤，擴大消費的彈性小，蔬菜市場出現(xiàn)季節(jié)性供過于求。

8、燃油價格上漲，公路治理超載，運價提高，中間成本增加。

9、蔬菜的田間生產(chǎn)及市場銷售越來越規(guī)范，廣大居民裝進菜籃子的蔬菜產(chǎn)品更加潔凈、美觀、衛(wèi)生，商品率越來越高，蔬菜的內(nèi)在價值大幅度提升。

10、隨著物價的整體上漲和城市環(huán)境治理力度的不斷加大，蔬菜批發(fā)商及零售商的經(jīng)營成本、生活成本不斷增加。還有蔬菜從菜農(nóng)到最后流入市場經(jīng)過的商販過多，蔬菜的價格層層上漲。

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