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合伙開(kāi)餐館要注意什么?合伙開(kāi)餐飲店需注意10大點(diǎn)

摘要:你有沒(méi)有這樣的經(jīng)歷,新店開(kāi)業(yè)一個(gè)月,生意剛有起色,還沒(méi)步入正軌,就面臨合伙人要撤資的問(wèn)題,鬧的沸沸揚(yáng)揚(yáng)的。下面,跟你談?wù)勱P(guān)于合伙開(kāi)餐廳的10大注意要點(diǎn),需謹(jǐn)記。

1、選合伙人的時(shí)候不要找那種對(duì)創(chuàng)業(yè)過(guò)度熱情的,表現(xiàn)出極度興奮的人,這樣的人最容易三分鐘熱度,等到熱情散盡了,或者等到事情表現(xiàn)出不如預(yù)期的狀態(tài)時(shí),這種人往往就是最先打退堂鼓的。

2、不要找那些只拿得出錢(qián),別的什么都不懂的人合伙。合伙要合的首先是人,其次才是資金,如果你只是缺乏資金,那么可以吸納這樣的人出資做股東,但不能讓他們干預(yù)日常經(jīng)營(yíng)管理。做餐飲最怕的是外行指導(dǎo)內(nèi)行。

3、喜歡斤斤計(jì)較的人是不適合創(chuàng)業(yè)的,所以盡量不要和這樣的人合伙做餐飲。餐飲本來(lái)牽扯的事情就比較多,和一個(gè)整天做事情都要計(jì)較和算計(jì)的人一起做事情,會(huì)非常心累的,事情也肯定是做不好的。

4、合伙之前一定要先講好原則,丑話說(shuō)在前邊對(duì)雙方都有好處。尤其是當(dāng)生意不好時(shí)如何退出,一定要說(shuō)清楚,省的日后因?yàn)檫@事情傷和氣。

5、在選擇合伙人的時(shí)候,人品優(yōu)先,工作能力第二。有視野有格局胸懷坦蕩的人就是再合適不過(guò)的人選。

6、合伙生意里必須要有一個(gè)能主事的人,說(shuō)話別人會(huì)聽(tīng),必須要有一個(gè)能做事的人,保證事情不耽誤。

7、不要害怕別人比你厲害,能找到厲害的人和你合伙,是你的運(yùn)氣。

8、合伙人出資和股份劃分一定不能平均,一定要有人占大頭,最好是那個(gè)領(lǐng)導(dǎo)力最強(qiáng)的人來(lái)主導(dǎo)。

9、創(chuàng)業(yè)前期一定要考慮拿出一部股份給員工發(fā)福利,打江山的時(shí)候最艱難,這個(gè)時(shí)候愿意跟你一起吃苦的人,一定要好好珍惜,為日后培養(yǎng)人才。

10、合伙人之間不怕有爭(zhēng)執(zhí),要堅(jiān)持對(duì)事不對(duì)人的原則,發(fā)現(xiàn)問(wèn)題就及時(shí)溝通及時(shí)解決,最終目的只有一個(gè),就是為了把事情做的更好。

創(chuàng)業(yè)不易,且行且珍惜,創(chuàng)業(yè)就是找合適的人做合適的事,所以要努力去找那個(gè)真正合適的人。

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