野味指獵取得來的做肉食的鳥獸，如野雞、野兔等天上飛的、地上跑的、水里游的野生動植物，非人工飼養(yǎng)。野味不一定是野生動物，它可以是野生蔬菜；也不一定是國家保護動物。常見的野味有蝙蝠、果子貍、野豬、穿山甲、野生蛇、刺猬、野雞、野兔、麻雀、野鴨等。吃野味會感染傳染病，感染寄生蟲，會吃到有毒的重金屬。吃野味是違法的，“野味”被端上桌之前，有一連串的非法捕獵、運輸、屠宰、制作鏈條。

據(jù)maigoo小編了解，現(xiàn)如今中國要全面禁止食用國家保護的 " 有重要生態(tài)、科學、社會價值的陸生野生動物 " 以及其他陸生野生動物，包括人工繁育、人工飼養(yǎng)的陸生野生動物。堅決取締和嚴厲打擊非法野生動物市場和貿易工作。而列入畜禽遺傳資源目錄的動物，屬于家畜家禽，適用《中華人民共和國畜牧法》的規(guī)定。