靖遠(yuǎn)羊羔肉，是甘肅省靖遠(yuǎn)縣羊肉特產(chǎn)，中國(guó)國(guó)家地理標(biāo)志產(chǎn)品。靖遠(yuǎn)羊羔肉選取的是母乳育肥30—45日齡左右灘羊奶羔，鮮肉肉色鮮紅，有光澤，凍肉色澤鮮紅至深紅。脂肪呈乳白至淡黃色，肌間脂肪分布均勻。熟肉細(xì)嫩多汁，膘肉厚實(shí)，口感肥而不膩，無(wú)腥無(wú)膻。靖遠(yuǎn)羊羔肉屬低脂型肉品，且大理石紋良好，膽固醇含量低，營(yíng)養(yǎng)素配比合理，是m aigoo網(wǎng)美食編輯推薦的集營(yíng)養(yǎng)、滋補(bǔ)、保健于一體的優(yōu)質(zhì)肉食品。 【 詳細(xì)>>】

民勤羊肉，是甘肅省民勤縣特產(chǎn)，中國(guó)國(guó)家地理標(biāo)志產(chǎn)品。民勤縣位于甘肅省西北部，東、西、北三面被騰格里沙漠和巴丹吉林沙漠包圍，沙漠氣候與天然水草造就了羊肉獨(dú)特的醇香，具有無(wú)腥無(wú)膻、不肥不膩、軟硬適中、鮮美可口的品質(zhì)，可煮可燜、可炒可烤的羊肉系列套餐，不僅成為民勤飲食文化中最重要的內(nèi)容，而且在五湖四海的賓朋中留下“杭州風(fēng)景美，民勤羊肉香”的美譽(yù)。 【 詳細(xì)>>】

甘肅哪的羊肉好吃？甘肅臨夏的東鄉(xiāng)手抓羊肉，是臨夏回族自治州東鄉(xiāng)族自治縣的東鄉(xiāng)族人民招待賓客的特色菜肴，也是生活在這里的人們，乃至整個(gè)西北人民最喜歡的清真食品之一。臨夏東鄉(xiāng)族自治縣山大溝深，干旱少雨，牧草含水量少，肥壯，富有營(yíng)養(yǎng)，因而東鄉(xiāng)羊肉膘肥肉嫩，肉質(zhì)纖維少且細(xì)膩，含有豐富的蛋白質(zhì)及多種微量無(wú)素，久食能壇強(qiáng)人體抵抗力及免疫功能，具有溫腎壯體提神，補(bǔ)脾健胃，美容養(yǎng)顏，延年益壽等作用。 【 詳細(xì)>>】

甘肅什么羊的品種好吃？甘加藏羊，產(chǎn)地是甘肅省甘南州夏河縣，其主要分布在夏河甘加地區(qū)，甘加牧場(chǎng)的優(yōu)質(zhì)草原條件與天然水草造就了甘加藏羊肉獨(dú)特的醇香。夏河縣所產(chǎn)的甘加藏羊肉肉質(zhì)肥美細(xì)嫩、肉味獨(dú)特、營(yíng)養(yǎng)豐富、蛋白質(zhì)含量高、脂肪含量低、富含多種氨基酸和微量元素，是一種營(yíng)養(yǎng)全面、有機(jī)綠色的肉類資源；甘加藏羊毛被呈開(kāi)發(fā)型，毛辮呈波浪彎曲，光澤好，油汗正常，凈毛率高，是優(yōu)良的地毯用毛。2015年2月11日，原國(guó)家質(zhì)檢總局批準(zhǔn)對(duì)“甘加藏羊”實(shí)施地理標(biāo)志產(chǎn)品保護(hù)。 【 詳細(xì)>>】

永昌肉羊，是甘肅省金昌市永昌縣特產(chǎn)，永昌肉羊羊肉無(wú)膻腥異味，肉質(zhì)細(xì)嫩，低脂肪高蛋白、低膽固醇，營(yíng)養(yǎng)豐富、味道鮮美，異于其他地方所產(chǎn)羊肉的風(fēng)味。以永昌羊肉做成的地方風(fēng)味，如“永昌羊羔肉墊卷子”“永昌炕鍋?zhàn)印钡?，“永昌肉羊”是?dāng)?shù)厝罕娙馐车闹饕獊?lái)源，肉羊產(chǎn)業(yè)已成為永昌縣農(nóng)村經(jīng)濟(jì)發(fā)展和農(nóng)民增加收入的支柱產(chǎn)業(yè)。如果您來(lái)到永昌，一定不要忘記嘗嘗當(dāng)?shù)氐难蛉狻? 【 詳細(xì)>>】

甘肅哪里的羊好吃？環(huán)縣灘羊，甘肅省慶陽(yáng)市環(huán)縣特產(chǎn)，全國(guó)農(nóng)產(chǎn)品地理標(biāo)志。灘羊的肉質(zhì)細(xì)嫩，脂肪分布均勻，膻腥味很輕，甚至無(wú)膻味。特別是羔羊肉更是細(xì)嫩可口，是粗毛羊中肉質(zhì)較好的一種佳品。Ma igoo小編了解到，環(huán)縣灘羊不僅好吃，而且灘羊以二毛裘皮而聞名。二毛皮毛色潔白，花穗美觀，久穿不氈，輕柔保暖。成年羊皮及羔皮亦分別以輕暖結(jié)實(shí)與美觀而區(qū)別于其它品種。灘羊毛的毛纖維細(xì)長(zhǎng)均勻，富有光澤和彈性，是制作提花毛毯的原料。 【 詳細(xì)>>】

隴東黑山羊是中國(guó)一個(gè)歷史悠久的地方山羊品種，該品種主要產(chǎn)在隴東黃土高原區(qū)的環(huán)縣、華池和合水等縣，慶城、鎮(zhèn)原等縣的大部分山羊亦屬該品種。982年被列入《甘肅省畜禽品種志》，定名為子午嶺黑山羊，1988年甘肅省畜禽品種資源調(diào)查后，命名為隴東黑山羊，即目前的慶陽(yáng)黑山羊。隴東黑山羊具有合群性強(qiáng)，體小靈敏，善攀登，喜食灌木枝葉，耐粗飼，抗病力強(qiáng)等優(yōu)良特性。其肉質(zhì)細(xì)嫩，低脂肪高蛋白、低膽固醇，膻腥味極輕，是當(dāng)?shù)厝罕娙馐车闹饕獊?lái)源。 【 詳細(xì)>>】

涼州羊羔肉，是甘肅最好吃的羊之一，產(chǎn)于甘肅省武威市涼州區(qū)，也是全國(guó)農(nóng)產(chǎn)品地理標(biāo)志。涼州區(qū)位于甘肅省西北部，是主要的農(nóng)業(yè)生產(chǎn)區(qū)。涼州羊羔肉的特點(diǎn)是肉質(zhì)鮮嫩、肥瘦相間、肌肉色澤鮮紅或深紅，有光澤；脂肪呈乳白色；肌纖維致密、堅(jiān)實(shí)、有彈性、指壓后的凹陷立即恢復(fù)；外表微干或有風(fēng)干膜、不粘手；無(wú)膻味；煮沸后肉湯透明澄清，脂肪團(tuán)聚于液面，具有清香味。而且涼州羊羔肉的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高，具有良好的藥用保健效果。 【 詳細(xì)>>】

肅北雪山羊肉是甘肅省酒泉市肅北蒙古族自治縣特產(chǎn)，也是中國(guó)國(guó)家地理標(biāo)志產(chǎn)品。肅北雪山羊是以甘肅高山細(xì)毛羊和本地蒙古羊雜交，并經(jīng)長(zhǎng)期自然選擇和人工選育而成的近合本地生長(zhǎng)和高寒章原放牧、性能穩(wěn)定的優(yōu)良品種。在人與自然的完美呵護(hù)下，豐富的風(fēng)、光、水等資源，共同造就了雪域的金名片：獨(dú)具風(fēng)味的肅北雪山羊肉。肅北雪山羊體毛多為白色，體格較大體質(zhì)結(jié)實(shí)，結(jié)構(gòu)勻稱。其羊肉鮮肉為棗紅色、肥瘦適中、有光澤，煮熟后湯清亮透明、香味濃郁、無(wú)膻味，肉質(zhì)鮮嫩多汁、肥而不膩、瘦而不柴。 【 詳細(xì)>>】

永登七山羊是甘肅省蘭州市永登縣特產(chǎn)，也是甘肅最有名的羊之一。永登七山羊是蘭州大尾羊經(jīng)長(zhǎng)期自然選擇和人工選育而形成的適應(yīng)本地生長(zhǎng)的品種。永登七山羊肉質(zhì)細(xì)嫩，肥瘦相間，顏色呈鮮紅或深紅，有光澤。煮熟后湯清亮透明，香味濃郁，肉鮮嫩爽口，肥而不膩，瘦而不柴，腹味輕。黃燜七山羊肉，是西北經(jīng)典的名菜之一。此菜口味香酥，肥而不膩，據(jù)說(shuō)是清朝末代皇帝的御膳菜肴。 【 詳細(xì)>>】