甘肅省
★★★★
甘肅菜的特色是善烹牛羊肉，常用烤、煮、燉，樸實(shí)無(wú)華，菜品少用配料，口味崇尚咸鮮酸香辣，重用香料，口味濃厚，肥膩。隨著外界烹飪技術(shù)的滲入，甘肅也有部分清淡、制作精細(xì)、外形講究的菜點(diǎn)。
甘肅十大名菜，是MAIGOO美食小編主要依據(jù)甘肅地區(qū)的龍江菜、特色菜、傳統(tǒng)名菜、招牌菜、代表菜、宴席菜等進(jìn)行選擇，參考甘肅餐飲與美食行業(yè)協(xié)會(huì)評(píng)選的名菜，根據(jù)菜品歷史、公眾知名度，網(wǎng)絡(luò)關(guān)注指數(shù)等情況，參考中國(guó)烹飪協(xié)會(huì)主辦的“世界發(fā)布‘中國(guó)菜’活動(dòng)暨全國(guó)省籍地域經(jīng)典名菜”之“中國(guó)菜”甘肅十大經(jīng)典名菜名單，并參考互聯(lián)網(wǎng)相關(guān)排行榜/榜單，進(jìn)行綜合排行推薦，名單僅供參考，如有疑問(wèn)，歡迎在末尾評(píng)論/批評(píng)指正。 為我喜歡的投票>>
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甘肅各地有很多地方風(fēng)味和傳統(tǒng)特色的小吃，其中面點(diǎn)制作工藝精湛，別具特色。主要有蘭州的清湯牛肉面、高擔(dān)釀皮、灰豆子，天水呱呱，靜寧燒雞，臨夏黃酒氽羊肉，靜寧鍋盔，涇川罐罐饃，平?jīng)鰻t絲饃，甘南藏包子等。其中釀皮是甘肅一種大眾化的地方風(fēng)味小吃。
甘肅十大特色小吃，榜中榜MAIgoo小編主要依據(jù)甘肅各地區(qū)在口味上具有特定風(fēng)格特色的食品，根據(jù)小吃的國(guó)內(nèi)知名度、國(guó)內(nèi)覆蓋率、海外知名度、海外覆蓋率等情況，并參考權(quán)威機(jī)構(gòu)如政府、餐飲與美食行業(yè)協(xié)會(huì)等評(píng)定的“中華名小吃”、“甘肅名小吃”、“中國(guó)金牌旅游小吃”、“中國(guó)地域十大名小吃”等榮譽(yù)，再結(jié)合其他互聯(lián)網(wǎng)相關(guān)排行榜/榜單進(jìn)行綜合排行推薦，名單僅供參考，如有疑問(wèn)，歡迎在末尾評(píng)論/批評(píng)指正。 為我喜歡的投票>>
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甘肅省是地域跨度大、自然環(huán)境多樣、民族融合和文化多元的省份，美食特產(chǎn)豐富多樣，其中蘭州盛產(chǎn)瓜果，有“瓜果之城”的美譽(yù)，鮮桃、白蘭瓜、黃河蜜瓜、麻皮醉瓜、籽瓜等二十多種瓜果都久負(fù)盛名。另外甘肅的百合、水蜜桃、黑瓜子、天水花牛蘋(píng)果、金昌紅棕魚(yú)，金棕魚(yú)等特產(chǎn)都是送禮的佳選。
甘肅十大特產(chǎn)，榜單是MAIGOO編輯主要對(duì)甘肅地區(qū)特有的或特別著名的有文化內(nèi)涵或歷史以及具有國(guó)家農(nóng)業(yè)部評(píng)定的“國(guó)家地理標(biāo)志產(chǎn)品”、“農(nóng)產(chǎn)品地理標(biāo)志”榮譽(yù)的飲料、菜肴、點(diǎn)心、干貨、文化紀(jì)念品、工藝品等產(chǎn)品進(jìn)行選擇，并參考互聯(lián)網(wǎng)相關(guān)排行榜/榜單以及產(chǎn)品在各大相關(guān)網(wǎng)絡(luò)平臺(tái)的銷(xiāo)售量、國(guó)內(nèi)知名度、網(wǎng)絡(luò)關(guān)注指數(shù)等情況進(jìn)行綜合推薦，名單僅供參考，如有疑問(wèn)，歡迎在末尾評(píng)論/批評(píng)指正。 為我喜歡的投票>>
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甘肅美食街哪里最出名？MAIGOO小編就為你整理了甘肅十大美食街，包含了甘肅著名的小吃街、夜市街等美食街，其中就有蘭州正寧路美食街、敦煌沙洲夜市、蘭州農(nóng)民巷美食街、張掖老街、臨夏州八坊十三巷街區(qū)、定西岷州小吃街、金昌羊肉一條街等等甘肅有名的美食街。
聲明：甘肅十大美食街榜單，是Maigoo美食小編主要依據(jù)甘肅地區(qū)餐飲美食聚集的街區(qū)，包括美食街、小吃街、夜市街等，根據(jù)美食街的規(guī)模、公眾知名度、網(wǎng)絡(luò)關(guān)注指數(shù)等情況，參考國(guó)家及人民政府評(píng)選的國(guó)家級(jí)、省級(jí)“夜市經(jīng)濟(jì)街區(qū)”名單、“歷史名街”等榮譽(yù)，并參考互聯(lián)網(wǎng)相關(guān)排行榜/榜單，進(jìn)行綜合排行推薦。為我喜歡的投票>>
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甘肅都有什么老字號(hào)美食嗎？本文為大家介紹了甘肅老字號(hào)美食，它們分別是景揚(yáng)樓、馬子祿牛肉面、悅賓樓、天生園等，下面，一起來(lái)看看看吧！
甘肅老字號(hào)美食排行榜主要依據(jù)中華人民共和國(guó)商務(wù)部、中華人民共和國(guó)國(guó)內(nèi)貿(mào)易部授予的“中華老字號(hào)”名單，參考中華老字號(hào)、甘肅老字號(hào)、百年老字號(hào)、中國(guó)馳名商標(biāo)等等榮譽(yù)（截至2019年），并通過(guò)相關(guān)美食網(wǎng)絡(luò)平臺(tái) （口碑、大眾點(diǎn)評(píng)、餓了么，美團(tuán)，點(diǎn)餐秘書(shū)、百度糯米）的美食餐廳口碑評(píng)價(jià)，熱銷(xiāo)，公眾知名度，網(wǎng)絡(luò)關(guān)注指數(shù)等情況進(jìn)行綜合整理而成的名單，名單僅供參考，如有疑問(wèn)，歡迎在末尾評(píng)論/批評(píng)指正。為我喜歡的投票>>
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| 行政區(qū)域 | 必嘗美食 |
| 蘭州市 | 蘭州牛肉面、甜醅子、蘭州釀皮子、蘭州灰豆子、蘭州手抓羊肉、蘭州紅燒黃河大鯉魚(yú)、隴上香酥鴨、金魚(yú)發(fā)菜 |
| 嘉峪關(guān)市 | 小黨烤肉、杏皮茶、嘉峪關(guān)面食、沙蔥 |
| 金昌市 | 麻腐餃子、羊肉墊卷子、十三香涼面、琉璃苣燉野生魚(yú)、炕鍋?zhàn)?、馕坑肉、油餅卷?/td> |
| 白銀市 | 酸爛肉、靖遠(yuǎn)羊羔肉、一窩絲、水川長(zhǎng)面、景泰戈壁魚(yú)蝦、會(huì)寧小雜糧、平川黑毛驢火鍋 |
| 天水市 | 天水呱呱、漿水面、雞絲餛飩、素扁食、天水老三片、酸辣里脊、鍋鯫、天水扣碗子 |
| 武威市 | 面皮子、烤全羊、手工堿面、油餅卷糕、三套車(chē)、涼州糟肉、萱麻口袋、酥油糌粑、麻腐餃子、爆炒土雞 |
| 張掖市 | 高臺(tái)羅城面筋、四壩蒸餅子、燒殼子、張掖卷子雞、張掖臘羊肉、搓魚(yú)面、張掖臊面、蕨麻米飯、張掖炒炮、饸洛面 |
| 平?jīng)鍪?/td> | 平?jīng)鰰曰轃u、平?jīng)鰟P豐牛肉、靜寧鍋盔 |
| 酒泉市 | 香酥火燒、油酥饃、油塔子、熱糕油餅子、脂裹、羊雜碎湯、炕羊腸、燒葫蘆、麥索子、碾珍子、燜餅子 |
| 慶陽(yáng)市 | 慶陽(yáng)九大碗、土暖鍋、糖酥角、洋芋疙瘩、麻辣牛肉、燕麥揉揉、手工臊子面、正寧豆腐、環(huán)縣羊羔肉、粘面、蕎剁面 |
| 定西市 | 岷縣面片子、通渭甜醅子、通渭蕎圈圈、紅豆腐、隴西燒雞粉、隴西錢(qián)肉、隴西擔(dān)擔(dān)面、隴西饸饹面 |
| 隴南市 | 武都面皮、麻辣粉、豆花子、蕎麥面、油面茶、隴南麻食、江洛棒棒面、豆花面、禮縣寬川涼粉、武都洋芋攪團(tuán)、洋芋餅、西和鍋盔 |
| 臨夏回族自治州 | 三炮臺(tái)蓋碗茶、爆炒草雞、手抓羊肉、發(fā)子面腸、河州老炒、香酥雞、河州包子、牛雜割、臨夏鍋盔、糖盒盒、臨夏八大碗、炕鍋洋芋 |
| 甘南藏族自治州 | 洋芋攪團(tuán)、臘肉、熱豆腐、面茶、野菜卷餅子、藏包、甘南糌粑、火燒蕨麻豬 |
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