烏雞是中國(guó)最著名的藥用珍禽之一，不僅喙、眼、腳是烏黑的，而且皮膚、肌肉、骨頭和大部分內(nèi)臟也都是烏黑的，且營(yíng)養(yǎng)價(jià)值遠(yuǎn)遠(yuǎn)高于普通雞。那么中國(guó)什么品種黑烏雞最好？有泰和烏雞、德化黑雞、舊院黑雞、興文山地烏骨雞、赤水烏骨雞、凌云烏雞、余干烏黑雞、略陽(yáng)烏雞、無(wú)量山烏骨雞、鹽津?yàn)豕请u等。以下，請(qǐng)看MAIGOO小編帶來(lái)的十大中國(guó)最好的烏雞品種盤點(diǎn)，了解更多有名的烏雞品種及相關(guān)情況。

雞肉作為餐桌上的常客，其部位選擇與烹飪方式豐富多樣，那么雞肉怎么做嫩而不柴？雞肉可清蒸、紅燒、油炸、燉湯、爆炒，味道各有特色，下面MAIGOO網(wǎng)整理了雞腿、雞胸肉、雞爪、雞翅、雞胗等不同部位的做法，掌握技巧便能輕松解鎖雞肉的多元風(fēng)味，一起來(lái)看看雞肉菜譜大全吧。

香辣雞腿堡是一道很受小朋友歡迎的外國(guó)快餐，很多家長(zhǎng)可能覺(jué)得在外面買的香辣雞腿堡不衛(wèi)生，但其實(shí)這道菜的做法也不是很困難，同時(shí)這道菜的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值也很高，并不像大家想象的那樣不健康。其實(shí)香辣雞腿漢堡的做法也很簡(jiǎn)單，在家里也能做。那么香辣雞腿堡怎么做好吃？下面為大家介紹自制香辣雞腿堡的做法。

柴雞相比一般的雞肉營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高很多，含有豐富的蛋白質(zhì)，微量元素和各種營(yíng)養(yǎng)素，脂肪的含量也比較低，可以作為滋補(bǔ)的食品，近年來(lái)頗受人們青睞。柴雞和土雞給人的感覺(jué)是一樣的，那它們有什么區(qū)別嗎？柴雞的做法有哪些？除了雞肉外，柴雞蛋也比一般雞蛋營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高得多，那我們又要怎樣鑒別柴雞蛋呢？

很 多人在做雞腿之前都喜歡將雞腿稍微腌制一下，因?yàn)殡u腿在熟了之后表面會(huì)形成一層致密的肉膜，這層肉膜就會(huì)影響雞腿會(huì)醬料的吸收。那么雞腿腌制多長(zhǎng)時(shí)間最佳？生雞腿怎么腌制好吃？雞腿腌制時(shí)間是根據(jù)雞腿的做法來(lái)定的，下面為大家介紹幾種常見(jiàn)的雞腿腌制方法。