牛排是西餐傳統(tǒng)特色美食之一，主要是用牛肉煎制而成的。牛排的種類很多，有菲力牛排，雪花牛排，丁骨牛排，西冷牛排等，每種牛排的口感也是不一樣的。對(duì)于飲食有許多講究的人群來說，制作牛排的時(shí)候，往往會(huì)選擇新鮮的牛肉做牛排，因?yàn)檫@樣做出來的牛排味道會(huì)更為純正，那么新鮮牛肉應(yīng)該如何做牛排呢？下面一起學(xué)習(xí)下新鮮牛排的做法。

用高壓鍋燉牛肉，不僅可以縮短時(shí)間，而且能鎖住牛肉的鮮嫩與湯汁的濃郁，味道非常不錯(cuò)，那么牛肉怎么用高壓鍋燉著吃？準(zhǔn)備好的牛肉焯水后和調(diào)料一起放進(jìn)高壓鍋，根據(jù)所選部位的不同，需要15-30分鐘，要想牛肉燉得好吃，小編建議要冷療浸泡、逆紋切割、冷水焯煉、爆香鎖鮮、高壓滲透。

牛腩指的是牛腹部及靠近牛肋處的松軟肌肉，帶有筋、肉、油花，肥瘦均勻，MaiGoo網(wǎng)小編整理了西紅柿燉牛腩、紅燒牛腩、蘿卜牛腩、咖喱牛腩、鹵牛腩、干鍋牛腩、煙筍燒牛腩、彩椒炒牛腩、白切牛腩、粉蒸牛腩肉等十種常見的牛腩吃法，一起來看看牛腩菜譜食譜吧。

牛排也叫牛扒，指片狀的牛肉，是西餐中常見的食物之一，它的種類非常多，常見的有菲力牛排、肉眼牛排、西冷牛排、T骨牛排等，做法也很多，那么牛排怎么燒才好吃？MaiGoo網(wǎng)小編整理了十大牛排的吃法，包括惠靈頓牛排、煎牛排、烤牛排、黑椒牛排、炸牛排、紅酒燉牛排、紅燒牛排、咖喱牛排、照燒牛排、蒜香牛排粒，一起來看看自制牛排的簡單做法吧。

牛肉是一種常見的肉類，含有豐富的蛋白質(zhì)，氨基酸，有補(bǔ)中益氣、滋養(yǎng)脾胃、強(qiáng)健筋骨、化痰息風(fēng)、止渴止涎的功能，那么牛肉有多少種做法呢？比較有名的有紅燒牛肉、醬牛肉、鹵牛肉、水煮牛肉、芹菜炒牛肉、土豆燒牛肉、蠔油牛肉、咖喱牛肉、燈影牛肉、蔥爆牛肉。以下，MaiGoo網(wǎng)小編整理了十大牛肉家常做法，一起來看看好吃又簡單的牛肉做法吧。