一、如何經(jīng)營好一家零食店

1、注重食品的口味和品質(zhì)

平時多和顧客溝通，了解消費者的口味，不斷進行調(diào)節(jié)；采購時要從口味上多下功夫，貨物不在于多而在于精，要盡可能多地推出一些有市場潛力的新產(chǎn)品，應(yīng)當(dāng)注重滿足消費者的多重購物需求，同時需從正規(guī)渠道采購，保證品質(zhì)。

2、店鋪的選址很重要

為保證客源，店鋪要選擇在人流量大、年輕人相對較多的地段，像繁華商業(yè)區(qū)、學(xué)校周邊、客流量大的電影院附近等都是不錯的選擇。

3、店面要整潔、干凈

現(xiàn)在的消費者非常注重食品衛(wèi)生，所以店鋪一定要整潔、干凈，糖果、干果類要選用簡單的透明包裝，使客人清楚看到食品的實貌，包括其新鮮度及色澤等。

4、貨物的擺放有講究

高檔價位的食品可擺放在貨架最上層，這類食品針對的是注重品牌的白領(lǐng)一族，貴精不貴多；中檔價位的擺放在貨架中間，方便普通消費者選購；在貨架最下面，可擺放小朋友愛吃的如棒棒糖、波板糖等零碎小食品。

5、良好的服務(wù)

一個微笑，一句問候，良好的產(chǎn)品服務(wù)，溫馨的購物環(huán)境，都能給消費者留下深刻的印象，對你的店鋪也會有好感，下次還會光顧你的店鋪，積累一些回頭客，也能為你店鋪發(fā)展帶來長久的盈利。

6、做好節(jié)假日促銷

雖說零食的消費無季節(jié)之分，但是，銷售的高峰期還是相對集中的，如春節(jié)、五一節(jié)、國慶節(jié)，以及平時的周末都是銷售的旺季。每年的情人節(jié)前后，巧克力、糖果類的銷量會翻好幾倍。

7、做好線上線下銷售相結(jié)合的經(jīng)營方式

隨著互聯(lián)網(wǎng)的發(fā)展和科技的進步，人們越來越習(xí)慣于網(wǎng)上購物和下單，作為一家零食店也需要做好這一方面的工作，可以增加很多銷量。

二、 零食店怎么做促銷活動

1、打假日文化牌

可以把一年里所有的節(jié)日做一個詳細(xì)的列表，可針對不同節(jié)日，創(chuàng)造不同的消費主題，并把每個節(jié)日的由來和涉及的傳說故事進行宣傳，利用中西方文化營造銷售氛圍，激發(fā)消費者的購買欲望。關(guān)鍵是把每個節(jié)日和店鋪的商品被聯(lián)系起來，這樣顧客更容易接受。

2、多出新創(chuàng)意

店主可結(jié)合自身產(chǎn)品的優(yōu)勢因勢利導(dǎo)，把握節(jié)日契機，出妙招、創(chuàng)新意，多開展一些能夠讓消費者廣泛參與的促銷活動。這樣既可以增加店鋪的活力，同時也豐富了消費者的文化生活，促進參與者的身心健康。比如：書畫比賽、文藝演出、趣味親子活動等等。只要店主足夠用心，就能想出好點子。

3、折扣吸引顧客

依靠打折提升銷量的辦法是許多店主使用的方法，尤其是以節(jié)假日為名的促銷更是少不得。不同的購買金額配備不同的禮品贈送或者提供相應(yīng)的打折措施。例如，購滿100元贈送免費的精美禮品盒、購滿200元、300元可以贈送不同面值的抵用券，節(jié)假日購物會員積分雙倍等。

4、設(shè)置節(jié)假日導(dǎo)購

要做好節(jié)假日的促銷工作，先就要營造和實體店一樣喜慶濃烈的節(jié)日氣氛，在店鋪里特別“應(yīng)節(jié)”的商品畢竟是少數(shù)，單靠櫥窗陳列還是不夠的，通過手動設(shè)置關(guān)聯(lián)產(chǎn)品推薦和熱銷排行榜，才是突出節(jié)假日主推產(chǎn)品的有效手段。

5、多方宣傳

再新穎的營銷計劃，如果因宣傳不到位，消費者未能及時獲知促銷信息，一切都是空談。因此，在每個節(jié)日來臨之前，店主先要做宣傳工作。可以在自己的微信群、在QQ群、朋友圈等發(fā)布節(jié)日故事、商品促銷信息。一個熱愛生活、關(guān)注假日文化的店主總能吸引許多有心客。