一、電餅鐺能做雪花酥嗎

可以。

電餅鐺是一種常見的家用烹飪電器，可利用單面或者上下兩面同時加熱，使中間的食物經(jīng)過高溫加熱，達到烹煮食物的目的，一般用來烙餅，不過用它來做雪花酥也是可以的，因為電餅鐺也是平底的，可以用來融化黃油、翻炒棉花糖。

不過要注意的是，做雪花酥一般建議用不粘鍋，因為棉花糖翻炒時容易粘上去，用電餅鐺做的話可能會粘鍋，用完后要及時清洗干凈。

二、電餅鐺版雪花酥的做法

電餅鐺雪花酥的做法并不難，與普通做雪花酥類似，還可以根據(jù)自己的口味偏好選擇合適的配料，下面為大家介紹電餅鐺雪花酥怎么做：

原料：

黃油、棉花糖、奶粉、餅干、蔓越莓、堅果。

做法：

1、所有材料準備齊全，分開放置，堅果、餅干、蔓越莓可以放在一個盆子里，方便使用。

2、黃油放入電餅鐺中，開啟電餅鐺的蔥花餅程序，加熱到黃油全部融化時關閉電餅鐺，這一步要注意，由于電餅鐺比較淺，要防止黃油加熱后濺到手。

3、放入適量棉花糖，用硅膠刮刀把棉花糖和黃油稍微拌均勻，重新啟動電餅鐺，調到最小檔的火力，用硅膠刮刀開始攪拌棉花糖，直至棉花糖融化，再次關閉電餅鐺。

4、放入奶粉攪拌均勻，如果發(fā)現(xiàn)加入奶粉后棉花糖不夠軟，可以再啟動一下電餅鐺。

5、放入餅干、堅果、蔓越莓干，然后用硅膠刮刀把棉花糖從周邊往中間推，由于電餅鐺比較淺，不能用刮刀攪拌所有材料，因此稍微拌一會兒后需要戴手套混合食材。

6、所有材料都粘在棉花糖上后，拿到烤盤里開始整形，將半成品的雪花酥從內往外不停的折疊，讓糖盡量包裹每個材料，然后壓平。

7、整形完畢后，趁著余溫快速往上篩上一層奶粉防粘，再壓一下把奶粉壓緊，放涼后切塊即可。