一、電餅鐺能做雪花酥嗎

可以。

電餅鐺是一種常見(jiàn)的家用烹飪電器，可利用單面或者上下兩面同時(shí)加熱，使中間的食物經(jīng)過(guò)高溫加熱，達(dá)到烹煮食物的目的，一般用來(lái)烙餅，不過(guò)用它來(lái)做雪花酥也是可以的，因?yàn)殡婏炶K也是平底的，可以用來(lái)融化黃油、翻炒棉花糖。

不過(guò)要注意的是，做雪花酥一般建議用不粘鍋，因?yàn)槊藁ㄌ欠磿r(shí)容易粘上去，用電餅鐺做的話可能會(huì)粘鍋，用完后要及時(shí)清洗干凈。

二、電餅鐺版雪花酥的做法

電餅鐺雪花酥的做法并不難，與普通做雪花酥類似，還可以根據(jù)自己的口味偏好選擇合適的配料，下面為大家介紹電餅鐺雪花酥怎么做：

原料：

黃油、棉花糖、奶粉、餅干、蔓越莓、堅(jiān)果。

做法：

1、所有材料準(zhǔn)備齊全，分開(kāi)放置，堅(jiān)果、餅干、蔓越莓可以放在一個(gè)盆子里，方便使用。

2、黃油放入電餅鐺中，開(kāi)啟電餅鐺的蔥花餅程序，加熱到黃油全部融化時(shí)關(guān)閉電餅鐺，這一步要注意，由于電餅鐺比較淺，要防止黃油加熱后濺到手。

3、放入適量棉花糖，用硅膠刮刀把棉花糖和黃油稍微拌均勻，重新啟動(dòng)電餅鐺，調(diào)到最小檔的火力，用硅膠刮刀開(kāi)始攪拌棉花糖，直至棉花糖融化，再次關(guān)閉電餅鐺。

4、放入奶粉攪拌均勻，如果發(fā)現(xiàn)加入奶粉后棉花糖不夠軟，可以再啟動(dòng)一下電餅鐺。

5、放入餅干、堅(jiān)果、蔓越莓干，然后用硅膠刮刀把棉花糖從周邊往中間推，由于電餅鐺比較淺，不能用刮刀攪拌所有材料，因此稍微拌一會(huì)兒后需要戴手套混合食材。

6、所有材料都粘在棉花糖上后，拿到烤盤(pán)里開(kāi)始整形，將半成品的雪花酥從內(nèi)往外不停的折疊，讓糖盡量包裹每個(gè)材料，然后壓平。

7、整形完畢后，趁著余溫快速往上篩上一層奶粉防粘，再壓一下把奶粉壓緊，放涼后切塊即可。