一、花生芝麻醬的做法大全

食材：花生50g、芝麻50g、熟油20g、鹽少許。

方法：

1、準備食材。我們需要的主要食材是熟油，熟油就是我們平時燒開過的油，注意要放涼再用、芝麻、花生。

2、首先將花生放入鍋中炒香，小火炒，要炒到皮有一點脫落為止，剝掉皮后的花生有些變色。炒好的花生盛入碗中，放至涼透。

3、然后將芝麻倒入鍋中，同樣要用小火炒，不停翻炒，炒至金黃即可。

4、然后我們將涼透的花生去皮備用。

5、然后將芝麻放入料理機的杯子里，放入所有的熟油，將芝麻放到料理機上磨成芝麻醬。

6、然后放入花生和鹽，如果大家喜歡甜的，也可以放糖。再次放到料理機上磨成醬。

7、做好后盛入碗中就可以了，注意碗要擦干，不能有水。如果大家暫時不吃，一定要放到干凈的沒有水的玻璃瓶中密封。

二、芝麻花生醬的功效與作用

1、食用芝麻花生醬具有降血壓、降血脂的功效。而且對再生性貧血，糖尿病都能起到一定的輔助治療作用。

2、食用芝麻花生醬有利水消腫、潤肺化痰的功效。

3、食用芝麻花生醬有扶正補虛的功效。因為芝麻花生醬中含有碳水化合物、膳食纖維、膽固醇和維生素A。

4、食用芝麻花生醬可以防治脾胃失調(diào)、貧血萎黃、咳嗽痰喘、乳汁缺乏、腸燥便秘、出血等癥狀的出現(xiàn)。而且可以補充人體必需的營養(yǎng)，改善我們體內(nèi)的營養(yǎng)。

5、食用芝麻花生醬有清咽止瘧、止血生乳的功效。

三、花生芝麻醬的食用禁忌

1、芝麻花生醬不適宜給那些高脂血壓患者、跌打瘀腫者、脾弱便溏者、高脂血癥患者、膽囊切除者食用。

2、肝火旺盛、內(nèi)熱上火的人不適宜食用芝麻花生醬。因為芝麻花生醬的熱量比較高，如果食用了芝麻花生醬會變成火上澆油的。

3、那些血黏度高或有血栓的人不適宜食用芝麻花生醬。因為芝麻花生醬有止血的作用，可以增進血凝，促進血栓形成。

4、皮膚油脂分泌旺盛、易長青春痘的人也不適宜食用太多的芝麻花生醬。腸炎、痢疾等脾胃功能不良者也不適宜食用芝麻花生醬，一旦他們食用后會加重病情。因為花生含有大量脂肪。